Përkundër faktit se gjoksi i pulës zakonisht është i thatë kur gatuhet, në këtë recetë është me lëng dhe i butë.
Është e nevojshme
- • 300 g djathë të fortë
- • 3 vezë
- • 3 tbsp. l salcë kosi
- • 1 gjoks pule (500-600 g)
- • 2 qepë
- • piper i kripës
- • bimë të thata
- • vaj perimesh për skuqje
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, le të përgatisim bazën e rrotullës së pulës - një omëletë. Për ta bërë këtë, përzieni vezë, djathë të integruar, salcë kosi dhe bimë të thata. Përzieni gjithçka mirë derisa të qetë. Pastaj mbuloni fletën e pjekjes me letër pergamene dhe lyejeni atë me vaj perimesh. Përhapni përzierjen e vezëve dhe djathit në mënyrë të barabartë në fletën e pjekjes dhe dërgojeni atë të piqet në furrë për 10 minuta. Furra duhet të nxehet në 180 gradë. Gjatë kësaj kohe, omëleta do të vendoset, do të bëhet shumë elastike dhe do të jetë e lehtë ta rrokullisni në një rrotull.
Hapi 2
Ndërsa omëleta është pjekur, ne e kalojmë mishin e pulës përmes një mulli mishi ose e bluajmë atë me një blender. Prisni qepën në kube të mëdha, skuqni derisa të marrë ngjyrë të artë dhe përzieni me mish të grirë, kripë dhe piper. Unë fillimisht shtrembërova mishin, dhe pastaj e solla mishin e grirë në homogjenitet me një blender zhytjeje.
Hapi 3
Pastaj shtrijeni pulën e grirë në omletë në një shtresë të barabartë dhe rrokulliseni fort, duke ndarë në të njëjtën kohë omëletën nga pergamena. Kjo është shumë e lehtë për tu bërë, sepse djathi e bën omletën elastike dhe nuk shqyhet.
Hapi 4
Mbështilleni rrotullën e përgatitur fort me letër varaku dhe dërgojeni në një furrë të parangrohur (të njëjtën 180 gradë) për 25-30 minuta. Gjatë kësaj kohe, roleja do të piqet mirë.
Hapi 5
Kjo është e gjitha - rrotulla e gjoksit të pulës me djathë është gati! Lëreni të ftohet pak, priteni në copa dhe shërbejeni.
Ju bëftë mirë!
