Plyatsok është një produkt i njohur ëmbëltore në Poloni dhe Ukrainën Perëndimore. Duket si një tortë, por gjithmonë piqet në formë drejtkëndëshe. Një tipar karakteristik i ëmbëlsirës është shërbimi në pjesë, këtu feta e shijshme është e mahnitshme, e cila rezulton të jetë e ndritshme, e ndërlikuar falë shtresave dhe mbushjeve të ndryshme. Vallja "Lambada" rezulton të jetë shumë e shijshme - krem i lehtë, i këndshëm portokalli dhe mus krem delikate.
Është e nevojshme
- Për biskota:
- - 80 g miell dhe sheqer;
- - 2 vezë;
- - 1 lugë çaji pluhur pjekje.
- Për kremin e portokallit:
- - 2.5 gota lëng portokalli;
- - një qese me buding vanilje;
- - 2/3 filxhan sheqer.
- Për një sufle kremoze:
- - 250 g salcë kosi;
- - një gotë kefir;
- - 2/3 filxhan sheqer;
- - 30 g çokollatë;
- - 15 g xhelatinë;
- - 10 g sheqer vanilje.
Udhëzimet
Hapi 1
Rrihni vezët me sheqer, vendosni enët me përmbajtjen në një tenxhere me ujë të nxehtë, mbajini për 5 minuta, derisa masa të rritet në vëllim me 3-4 herë. Hiqni përzierjen e vezëve nga banjë uji, shtoni miellin dhe përzierjen e pluhurit për pjekje, trazoni butësisht derisa të qetë. Vendosni pjesën e poshtme dhe anët e një enë pjekje me letër pjekje, lyejeni me vaj, derdhni brumin në të.
Hapi 2
Piqni për 20 minuta në 180 gradë. Ftojeni biskotën, kthejeni në raftin e telit, të prerë në dy shtresa. Ngopni biskotën me 1/2 filxhan lëng portokalli. Hidhni budingun në 1/2 filxhan lëng, përzieni. Shtoni sheqer në lëngun e mbetur të portokallit, sillni një çiban, derdhni puding të holluar në një rrymë të hollë. Zieni derisa të trashet dhe ftohet derisa të nxehet.
Hapi 3
Vendosni një shtresë biskotash në kallëp, derdhni sipër kremin e ngrohtë portokalli, qetë, mbulojeni me një shtresë të dytë biskotash, vendoseni në frigorifer.
Hapi 4
Hidhni xhelatinë me 60 ml ujë të ftohtë, lëreni të fryhet, shpërndahet në një banjë uji. Shtoni kefir, sheqer, vanilinë në salcë kosi, rrahni derisa të arrijë majat e forta. Në fund, hidhni xhelatinën e çliruar në një rrjedhë të hollë. Vendosni suflen e butë në shtresën e dytë të biskotës, rrafshojeni, hiqeni për të vendosur për 4 orë. Merrni Lambada të përfunduar nga kallëpi, spërkatni me çokollatë të integruar sipër, shërbejeni me çaj.
