Djathi, mishi i pulës dhe kërpudhat janë një kombinim me të cilin mund të eksperimentoni në forma të ndryshme duke shtuar një larmi salcash ose marinadash. Një nga recetat e thjeshta është gjoksi i pulës i marinuar me mjaltë dhe mustardë, i pjekur me kërpudha dhe djathë. Një vakt i shpejtë dhe i shijshëm për të gjithë familjen.
Është e nevojshme
- - 3 gjokse pule (6 fileto);
- - 60 ml mjaltë dhe mustardë;
- - 2 lugë çaji me lëng limoni;
- - 12 plastike të proshutës;
- - 200 gr shampanjë;
- - 150 gr djathë;
- - një lugë majdanoz të thatë, spec i kuq, piper dhe kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni mjaltin, lëngun e limonit dhe mustardën. Marinojeni pulën për 2 orë.
Hapi 2
Skuqni lehtë proshutën në një tigan. Pas kësaj, pula derisa të gatuhet gjysma - 5 minuta në secilën anë.
Hapi 3
Në të njëjtën tigan, skuqni kërpudhat të prera në plastikë me pak kripë.
Hapi 4
Spërkatni mykun me vaj, shtroni pulën dhe spërkatni me piper, kripë dhe speca. Për secilën pjesë të pulës, vendosni 2 copa proshutë.
Hapi 5
Shtoni shampanjë. Spërkatni gjithçka bujarisht me djathë dhe majdanoz.
Hapi 6
Pjekim në furrë (175C) për 20-25 minuta. Shërbejeni me çdo pjatë anësore për shije.
