Ndërsa mund të gjeni një bollëk të luleshtrydheve të pjekura dhe të lira në raftet, ju duhet të shijoni këtë kokrra të kuqe dhe ëmbëlsirat e ndryshme të bëra prej saj. Qumështorja me luleshtrydhe me ricotta do t'ju mahnisë me thjeshtësinë e saj të përgatitjes, cilësi e ëmbëlsirës është shumë delikate dhe pamja është e pakrahasueshme.
Është e nevojshme
- - 1 kg rikota;
- - 500 g luleshtrydhe;
- - 250 g sheqer;
- - 200 g thërrime buke;
- - 125 g gjalpë;
- - 60 g miell;
- - 50 g kokosit;
- - lëng nga 1 limon;
- - 5 vezë dhe 2 të verdha;
- - 2 qese pelte për ëmbëlsira.
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni copat e bukës me thekon të kokosit, sheqer pluhur dhe gjalpë. Vendosni pjesën e poshtme të tiganit të formës së pranverës me letër pjekje, lyejini muret me vaj. Vendosni një masë të thërrimeve në pjesën e poshtme, shtypeni atë.
Hapi 2
Përzieni ricotta ose djathë gjizë me sheqer, miell dhe lëng limoni. Rrihni vezët një nga një, shtoni të verdhat e vezëve. Hidhni masën e gjizës mbi thërrimet në një myk, rrafshoni. Piqni për 1 orë në 160 gradë. Masa e gjizës duhet të vendoset mirë.
Hapi 3
Hiqni qumështorin nga furra dhe ftoheni pa e hequr nga kallëpi. Ndërsa mund të shpëlani luleshtrydhet, hiqni bishtat dhe prerë ato në kube të vogla. Përhapni luleshtrydhet mbi tortën e qumështit.
Hapi 4
Përgatitni mbushjen për tortë nga pelte sipas udhëzimeve në paketim, është më mirë të merrni mbushjen me të kuqe - do të jetë më e përshtatshme në këtë rast, por një mbushje transparente do të funksionojë gjithashtu. Hidhni mbushjen mbi luleshtrydhe.
Hapi 5
Vendosni qumështorin me luleshtrydhe me ricotta në frigorifer për të paktën 1 orë në mënyrë që ëmbëlsira të ketë kohë të ftohet dhe kapjet e sipërme. Shërbejeni të ftohur.
