Brownies janë ëmbëlsira me çokollatë me një strukturë mjaft të dendur që i ngjan një kremi të dendur. Për dashamirët e pjekjes së thartë, ne rekomandojmë që të bëni kafe me boronicë.
Është e nevojshme
- - 2 gota boronicë të ngrirë;
- - 1, 5 gota miell;
- - 200 g çokollatë të zezë;
- - 125 g gjalpë;
- - 4 vezë;
- - 1 rr. një lugë rum dhe sheqer;
- - një majë kripe.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni çokollatën e zezë në copa, vendoseni në një tenxhere dhe shkrijeni në një banjë uji me gjalpë derisa të zbutet. Lërini mënjanë për të lejuar që përzierja çokollatë-gjalpë të ftohet pak.
Hapi 2
Shtoni sheqer dhe kripë në çokollatën e shkrirë dhe përzieni. Lëvizni vezët e pulës dhe shtoni 1 lugë gjelle rum (sipas dëshirës). Shtoni miell, përzieni derisa të qetë.
Hapi 3
Renditni boronicat, pije, shtoni në brumin e çokollatës që rezulton, përzieni butësisht në mënyrë që të mos dëmtojë manaferrat.
Hapi 4
Vendosni një enë pjekje me pergamenë dhe vendoseni brumin sipër saj në një shtresë 1 centimetër. Vendoseni në një furrë të parangrohur në 170 gradë.
Hapi 5
Piqni Brownies boronicë për 20 minuta - maja duhet të jetë e pjekur mirë. Kontrolloni gatishmërinë përfundimtare të ëmbëlsirës me një shkop druri - vetëm disa thërrime duhet të mbeten në të, pasi vetë brownie është e lagur në strukturë.
Hapi 6
Hiqni formën e brownie nga furra, ftohet për 15 minuta, pastaj transferojeni në një pjatë për servirje, të prerë në pjesë.
