Nuk është sekret që boronicat janë të mira për shikimin. Të hash manaferra ashtu, natyrisht, nuk është diçka e keqe. Por ju mund të bëni një ëmbëlsirë të shijshme prej tyre dhe ta hani atë me çaj të sapo përgatitur. Në të njëjtën kohë, boronicat do të ruajnë vetitë e tyre më të dobishme.
Përbërësit për brumin:
- Vezë të mëdha - 2 copë;
- Sheqeri - 120 g;
- Qumësht - 30 g;
- Gjalpë - 120 g;
- Miell - 250 g.
Përbërësit e mbushjes:
- Sheqeri - 4 lugë;
- Boronicat - 250 g;
- Amidoni - 2 tsp
Përgatitja:
- Ju duhet të filloni duke bërë brumë. Përzieni gjalpë me sheqer, derdhni qumësht dhe thyejeni një vezë në brumë. Hidhni miell në copën e punës dhe gatuani shpejt brumin. Kjo duhet të bëhet shumë, shumë shpejt në mënyrë që brumi të mos bëhet i ngushtë. Vendoseni brumin e byrekut që rezulton në frigorifer për rreth një orë.
- Hapi tjetër është ta sjellim furrën në temperaturën e dëshiruar. Një temperaturë e pranueshme për pjekjen e një torte është 200 gradë.
- Pastaj duhet të filloni të përgatitni mbushësin e byrekut. Boronicat duhet të lahen dhe të ndahen në katër pjesë të barabarta. Hidhni secilën pjesë në një pjatë të veçantë rezistente ndaj nxehtësisë (byrek me boronicë do të ndahet). Përziejeni niseshtën me sheqer dhe hidhni përzierjen që rezulton në të katër shërbimet e manave.
- Tani ju duhet të hapni brumin në një trashësi prej 3 milimetra. Pritini katër pjesë nga ajo për të vepruar si kapak pite. Mbuloni boronicat e mbuluara me një përzierje sheqeri dhe niseshteje me kapakët e përgatitur. Drejtoni skajet. Rrahni vezën e mbetur dhe lyeni kapakët me to. Spërkatni sheqer në majë të pjesës (ose, nëse është e mundur, spërkatni me sheqer pluhur).
- Piqni tarts boronicë në furrë për rreth 15 minuta. Opsionale, ju mund të përgatisni pite të tilla me fund (i bëni ato nga brumi i mbetur).
Shërbejeni tartat e boronicës me akullore ose krem të ftohtë.
