Në thelb, donuts përgatiten me një mbushje të ëmbël. Unë sugjeroj që ta bëni këtë pjatë me peshk. Donutët e peshkut janë perfekt si një meze në një tryezë festive.
Është e nevojshme
- - fileto cod - 500 g;
- - miell - 1 gotë;
- - qumësht - 0,5 gota;
- - vezë - 2 copë;
- - kripë;
- - gjalpë - 40 g;
- - majdanoz;
- - piper i zi i bluar;
- - hudhër - 2-3 thelpinj.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini fillimisht filetot e merlucit. Bestshtë më mirë ta bëni këtë në mbrëmje në mënyrë që gradualisht të shkrihet natyrshëm në frigorifer. Nëse nuk ju pëlqen merluci, atëherë përdorni ndonjë peshk tjetër që nuk ka ose ka shumë pak kocka për të bërë donuts peshku.
Hapi 2
Pasi të keni qëruar thelpinjtë e hudhrës, kalojini nëpër enën me hudhër. Shpëlajeni majdanozin së pari, më pas copëtojeni me thikë.
Hapi 3
Hidhni gjysmë gote qumësht në një tenxhere. Shtoni gjalpë në të. Vendoseni përzierjen në zjarr dhe gatuajeni, duke e përzier vazhdimisht, derisa gjalpi të shkrihet plotësisht. Pas kësaj procedure, hiqni masën që rezulton anash, duke e hequr atë nga sobë.
Hapi 4
Tjetra, shtoni miell gruri të situr dhe hudhër të shtypur në masën e butë me qumësht. Sezoni me kripë dhe piper sipas dëshirës tuaj. Pastaj vendosni vezët e pulës atje një nga një, pas çdo lëvizjeje me kujdes të përzierjes dhe majdanozit të copëtuar. Përzieni gjithçka siç duhet.
Hapi 5
Pritini fileton e merlucit të shkrirë në copa të vogla dhe shtojeni pjesën më të madhe. Pasi ta keni brumosur mirë brumin, formoni toptha të vegjël. Skuqini ato në një sasi të madhe të vajit të nxehtë të perimeve nga të gjitha anët derisa të fitojnë një kore kafe të artë. Sapo të ndodhë kjo, nxirrni donutet e peshkut dhe fshini yndyrën e tepërt duke njollosur me peshqirë letre.
Hapi 6
Lëreni pjatën të ftohet. Donutët e peshkut janë gati! Dekorojeni me barishte përpara se ta shërbeni.
