Në dimër, gjithmonë doni të merrni një "copë dielli": hani manaferrat. Ju mund të ngrini manaferrat në frigorifer, ose edhe më mirë, të bëni bllokim të shijshëm. Dorëzonja është manaferra më e hershme, piqet më shpejt dhe ka veti të dobishme unike. Përmban hekur, mangan, kalcium, fosfor, zink, magnez, kalium, jod, vitamina A, B2, B1, P, C. Kjo kokrra të kuqe medicinale do të ketë efekte anti-inflamatore dhe antipiretike, ndihmon në ruajtjen e presionit optimal të gjakut, përmirëson kujtesën, përdorni atë me anemi dhe gastrit. Dhe në dimër, kur trupi shteron dhe ka nevojë për vitamina, vetitë e dobishme të dorëzonjës do të vijnë në ndihmë si për një të rritur ashtu edhe për një fëmijë. Pra, ne përgatisim reçelin e dorëzonjës:
Është e nevojshme
-
- Dorëzonjë 1 kg
- 1 kg sheqer
- 1 filxhan ujë të vluar
Udhëzimet
Hapi 1
Renditni tërësisht, pije dhe thani manaferrat.
Hapi 2
Hidhni ujë të valë mbi sheqerin dhe, për aq sa është e mundur, shpërndajeni atë në ujë.
Hapi 3
Hidhni dorëzonjën në një tenxhere me shurup sheqeri dhe e lini të piqet për 4-8 orë në mënyrë që kokrra të japë lëng. Këshillohet të lini manaferrat në sheqer brenda natës.
Hapi 4
Vendoseni masën e tanishme në zjarr, sapo manaferrat fillojnë të ziejnë, bëni një zjarr të ngadaltë dhe gatuajeni për 5 minuta, duke hequr shkumën derisa sheqeri të tretet plotësisht
Hapi 5
Pastaj fikni sobën dhe lini manaferrat në shurup për 6-8 orë. Në këtë mënyrë ato do të futen dhe do të ngjyhen në shurup sheqeri.
Hapi 6
Pas kësaj, vendosni reçel gjysmë të gatshëm përsëri në sobë dhe gatuajeni për 10 minuta në nxehtësi të ulët nga momenti i vlimit. Llokoçis manaferrat rregullisht gjatë gatimit dhe hiqni shkumën.
Hapi 7
Sterilizoni kavanozët dhe vendosni reçelin e nxehtë në kavanoza. Nëse do ta ruani reçelin gjatë gjithë dimrit, shtoni 2 g acid limoni.
Hapi 8
Mbyllni kavanozët me kapakë plastikë. Vendoseni reçelin e ftohur në frigorifer ose në një gropë perimesh.
Shijoni çajin tuaj!
