Pak njerëz guxojnë të përziejnë orizin e egër, qershinë dhe djathin feta në një pjatë. Sidoqoftë, ky kombinim aromash rezulton të jetë thjesht magjik! Përveç kësaj, sallata me qershi dhe oriz të egër rezulton të jetë e lehtë, e bukur. Zieni orizin paraprakisht, pastaj përgatisni sallatën pak para se ta shërbeni në vetëm 20 minuta.
Është e nevojshme
- Për tre racione:
- - 200 g oriz të egër të zier;
- - 200 g djathë feta;
- - 100 g qershi;
- - 80 g rukolë;
- - 1 shallots;
- - 2 tbsp. lugë vaj ulliri, uthull balsamike;
- - piper i zi, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini shallot, të prera në unaza të holla. Hidhni një sasi të vogël të vajit të ullirit në një tigan, shtoni unazat e qepës, skuqini ato derisa të marrin ngjyrë të artë në nxehtësi mesatare, duke i trazuar që të mos digjen.
Hapi 2
Shpëlaj qershitë. Theshtë më mirë të marrësh manaferra të mëdhenj të errët për sallatën, atëherë sallata do të dalë shumë e lëngshme dhe e shijshme. Pritini secilën në gjysmë dhe hiqni farat. Prisni djathin feta në kubikë të vegjël, madje të barabartë.
Hapi 3
Kombinoni orizin, rukolën, djathin, qershinë dhe qepët në një tas të thellë. Ziejeni orizin paraprakisht derisa të gatuhet, por mos e zieni - nuk duhet të kthehet në qull.
Hapi 4
Përzieni uthullën balsamike me vaj ulliri, kripë dhe piper veç e veç. Saldoni sallatën e përgatitur me qershi dhe oriz të egër me salcën që rezulton, ftohet pak në frigorifer për të paktën pesë minuta dhe zhyteni në salcë përpara se ta shërbeni.
