Omeleta e shijshme dhe ushqyese është një mëngjes i mrekullueshëm dhe i lehtë. Mund të përgatitet në një mënyrë origjinale. Lëreni të duhet pak më shumë kohë sesa kur gatuani një omëletë të zakonshme, por pjata do të shtojë shumëllojshmëri në dietën tuaj të zakonshme dhe do t'ju kënaqë me një shije të jashtëzakonshme.
Është e nevojshme
-
- Omeletë origjinale pule:
- vezë - 1 copë;
- qumësht (krem) - 1 lugë gjelle;
- miell - 1 lugë gjelle;
- vaj luledielli;
- mish pule - 100 g;
- djathë i fortë - 50 g;
- qepë e vogël - 1 copë;
- misër - 2 lugë;
- zarzavate
- Omeletë ajri:
- proshutë - 50 g;
- djathë i fortë - 50 g;
- vezë - 1 copë;
- gjalpë
Udhëzimet
Hapi 1
Omeletë origjinale me pulë dhe djathë
Përgatitni mbushjen për omletën origjinale. Për ta bërë këtë, qëroni qepën nga lëvorja, copëtoni atë imët dhe skuqeni në vaj luledielli. Zieni pulën dhe priteni në kubikë të vegjël. Grijeni djathin në një rende të trashë, përzieni atë me qepë dhe mish pule.
Hapi 2
Prisni një vezë në një tas, bashkojeni atë me miell dhe kripë, derdhni qumësht ose krem, shtoni një lugë çaji vaj luledielli. Rrihni mirë përzierjen.
Hapi 3
Hidhni omëletën në një tigan të lyer me yndyrë dhe të nxehtë dhe dolli si një petull. Pasi të jetë skuqur njëra anë e omletës, vendoseni mbushjen në mes. Rrotulloni omletën si një zarf, kthejeni dhe skuqni anën tjetër derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 4
Vendosni omëletën origjinale të përfunduar në një pjatë, spërkatni me kopër të prerë imët dhe majdanoz sipër, vendosni misër pranë tij, kjo do t'i japë gjellës një shije pikante. Shërbejeni me një fetë bukë të bardhë ose krunde.
Hapi 5
Omeletë ajri
Prisni proshutën e ligët në kubikë të vegjël. Grijmë djathin e fortë në një rende të trashë. Rrahni një vezë, shtoni barëra të thata në të.
Hapi 6
Lubrifikoni pjesën e brendshme të kupës me gjalpë dhe vendosni ushqimin në të. Vendosni së pari pak nga djathi i integruar, pastaj pak proshutë të copëtuar, derdhni vezën sipër, vendosni pjesën tjetër të proshutës sipër dhe spërkatni me djathin.
Hapi 7
Hidhni ujë në një tenxhere të gjerë të gjerë, vendosni një filxhan omëletë atje, uji duhet të jetë disa centimetra poshtë skajeve të kupës. Sillni ujin në një çiban dhe gatuajeni omëletën në banjën e ujit. Omeleta origjinale e ajrosur është gati sapo djathi të shkrihet dhe të formojë një kore të butë.
Koha për avullimin e omletës është afërsisht 15-20 minuta. Gjatë gatimit, sigurohuni që të mos marrë ujë në omletë.
Hapi 8
Hiqni omëletën e përfunduar nga filxhani, spërkatni me bimë të copëtuara, shërbejeni me një fetë bukë thekre.
