Koha e gatimit: 15 minuta
Vështirësia: e lehtë
Është e nevojshme
- 1. djathë - 200 gram
- 2. gjalpë - 200 gram
- 3. vezë - 2 copë
- 4. miell - 300 gram
- 5. ujë - 200 ml
- 6. sodë - 1 lugë çaji
- 7. kripë - 1 lugë çaji
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, duhet të përgatisim brumin e waffle. Për këtë, së pari duhet të hiqet gjalpi nga frigoriferi. Pas kësaj, duhet të shkrini gjalpin në temperaturën e dhomës. Por për të shpejtuar këtë proces, mund të përdorni mikrovalën. Djathi i fortë duhet të grihet me vrima të vogla.
Hapi 2
Prisni vezët në një tas, shtoni gjalpë të shkrirë të ftohur atje. Më pas vendosni djathin e shtypur, sodën dhe kripën në një tas. Përzieni të gjithë përbërësit duke përdorur një mikser. Hidhni në sasinë e kërkuar të ujit mineral me gaz. Rrihni me mikser derisa të qetë. Mielli i grurit i shkallës më të lartë duhet të sitohet përmes një sitë të imët. Kjo është bërë në mënyrë që të shpëtoj nga gunga e miellit dhe papastërtitë, si dhe të ngopë miellin me oksigjen. Hidh miell në përzierjen që rezulton dhe gatuaj brumin duke përdorur të njëjtën blender. Për t'i bërë waffles më të butë, është më mirë të zëvendësoni ujin e gazuar me salcë kosi. Nëse dëshironi, shtoni fara susami në brumë.
Hapi 3
Për të bërë waffles, na duhet një hekur waffle. Basti juaj më i mirë, natyrisht, është një prodhues waffle elektrike. Lani sipërfaqen e hekurit të waffle me pak gjalpë. Kjo është bërë në mënyrë që mallrat e pjekura të mos digjen. Tani do ta derdhim brumin në pjesë të vogla në hekurin e waffle. Piqni secilën wafle për 3 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 4
Ne do të përhapim waffles përfunduar në një pjatë shërbyese. Ne shërbejmë waffles djathë të nxehtë ose të ftohur. Nëse dëshironi, salcat mund të shërbehen me waffles të tilla. Ju bëftë mirë!
