Waffles Hollandeze janë trajtimi perfekt që nuk kërkon shumë përpjekje. Ndoshta përgatitja e brumit dhe mbushja zgjat më shumë se vetë përgatitja.
Është e nevojshme
- - 500 g miell;
- - 250 g vaj;
- - 150 g sheqer;
- - gjysmë gotë qumësht;
- - 50 g maja;
- - 200 ml mjaltë ose reçel;
- - 1 vezë.
Udhëzimet
Hapi 1
Hapi i parë është përgatitja e ushqimit për gatim. Shkrini gjalpin, ngrohni qumështin pak.
Hapi 2
Atëherë le të përgatisim brumin. Ne do të përziejmë të gjithë përbërësit e nevojshëm: miell, gjalpë, rërë, maja, qumësht dhe vezë. Gatuajeni brumin derisa të duket si një masë homogjene. Pastaj brumi duhet të hiqet në një vend të ngrohtë. Atje duhet të rritet disa herë brenda një ore.
Hapi 3
Pastaj brumin duhet ta ndani në gunga të vogla. Lyejeni çdo gungë me vaj luledielli dhe vendosni në një hekur waffle. Piqini ato për dy minuta, derisa waffles të marrin ngjyrë kafe të artë.
Hapi 4
Në mënyrë tipike, waffles reale Hollandeze janë më pak se 5 milimetra në madhësi, kështu që waffles që rezultojnë duhet të priten në gjysmë. Përhapni mbushjen midis pjesëve të waffles, mund të jetë ose mjaltë ose bllokim. Ju gjithashtu mund të përdorni karamel shtëpi.
