Gjatë jetës, gjithnjë e më shumë dashamirë të pjatave të pazakonta nga produktet që në shikim të parë nuk përputhen me shijen shfaqen. Kombinimet e aromave të shalqirit dhe supës së domates tashmë kanë fituar popullaritet.
Është e nevojshme
-
- 300 g tul shalqi;
- 300 g domate;
- 1 gotë lëng domate;
- 1 kastravec;
- 1 qepë;
- 1 thelpinj hudhër;
- 1/2 limon;
- 2-3 tbsp vaj ulliri;
- piper i kuq;
- piper i zi
Udhëzimet
Hapi 1
Për ta bërë supën të shijshme, duhet të zgjidhni shalqirin e duhur, i cili duhet të jetë i barabartë dhe pa gunga. Manaferra duhet të jetë e rëndë. Nëse një shalqi ka erë të papëlqyeshme, ka një aromë kimike, kjo është një shenjë se është e një cilësie të dobët, por brenda saj do të jetë me venat e verdha ose portokalli. Gjeni nëse kokrra e kuqe është e pjekur. Për ta bërë këtë, shtrydhni fort - nëse dëgjoni një çarje, kjo do të thotë se është pjekur. "Bishti" i shalqirit duhet të jetë i thatë. Trokitje e lehtë në shalqi: ajo duhet të bëjë një tingull të thellë dhe tingëllues. Një tingull i shurdhër është një shenjë e pulpës së pjekur ose të papjekurisë.
Hapi 2
Dare qepë, domate dhe hudhër. Prisni kastravecin dhe specin dhe lini mënjanë gjysmën për të dekoruar supën. Fërkoni pjesën tjetër të përbërësve në një rende të imët, shtrydhni lëngun nga limoni, shtoni lëng domate dhe vaj ulliri. Sezoni purenë me një përzierje të erëzave, specit dhe piperit të zi, vendoseni të gjithë në frigorifer për dy orë. Dekorojeni me speca të copëtuar, qepë të njoma (opsionale) dhe kastravec para se ta shërbeni.
Hapi 3
Përveç versionit tradicional të supës me domate-shalqi, ju gjithashtu mund të vendosni vezë dhe selino në pjatë, dhe të shtoni salcë kosi kur shërbejnë pjatën. Sigurisht, kjo metodë gatimi është mjaft larg nga receta spanjolle, por jo më pak e shijshme. Ai është shumë i dashur në shumë familje ruse.
Hapi 4
Disa vajza e përdorin këtë supë në mënyrë që të bien në peshë. Ata preferojnë dietën javore të shalqirit nga të gjitha dietat, sepse është e përballueshme. Sigurisht, asnjë mjek nuk do t'ju tregojë se është e sigurt të humbni peshë shpejt. Por supat e shalqirit, koktejet dhe lëngjet e freskëta janë të shijshme dhe të shëndetshme.
