Kek i ëmbël, ky është lloji i pastës që do të pëlqejë të gjithëve. Kjo ëmbëlsirë përgatitet shumë lehtë dhe do t’ju marrë pak kohë. Dhe do të jetë një fund i këndshëm për një drekë apo darkë të shijshme.
- 1 tbsp. Miell,
- 3/4 Art. Sahara,
- 150-175 gr. gjalpë,
- 3-4 vezë,
- 1-2 tbsp. l rrush të thatë,
- 1 tbsp. l konjak,
- 1/4 tsp kripë,
- 1/4 tsp sodë,
- 1 tbsp. l sheqer pluhur
- 1/2 tsp vanilinë
Ne marrim pjata të thella, por jo të gjera. Vendosni gjalpë të para-zbutur në këtë enë dhe rrihni me një mikser për 5-7 minuta, shtoni sheqer dhe rrihni për 10-15 minuta të tjera. Pasi gjalpi dhe sheqeri të jenë rrahur, shtoni gradualisht vezë, kripë dhe raki.
Lajmë dhe thajmë rrushin paraprakisht. Ne marrim një pjatë të veçantë dhe shoshim miellin për ta bërë tortën më madhështore. Pas kësaj, përzieni miellin me sodë buke, vanilje dhe rrush të thatë. Derdhni miellin që rezulton në përzierjen e vajit, përzieni gjithçka mirë derisa të merret një masë homogjene. Transferoni brumin që rezulton në një formë të lyer me yndyrë dhe me miell.
Ne e dërgojmë formën në një furrë të nxehtë në 200-210 gradë dhe piqem për 25-30 minuta. Hiqni me kujdes tortën nga kallëpi, pasi të ftohet, spërkateni me sheqer pluhur.
