Pica italiane është një delikatesë shumë e shijshme që çdo amvise mund ta trajtojë. Çdo amvise ka produktet e nevojshme për të bërë pica në frigorifer ose janë në dispozicion për blerje në çdo dyqan.
Është e nevojshme
- - 100 g ujë të ngrohtë të zier
- - 1/2 lugë çaji maja e thatë
- - 1 lugë çaji sheqer i grimcuar
- - 1 lugë çaji kripë
- - 2 gota miell premium të situr
- - 1 vezë pule
- - 2 lugë vaj ulliri
- Për mbushje:
- - 100 g domate
- - 100 g proshutë ose ndonjë suxhuk
- - 150 g djathë
- - 50 g piper i ëmbël
- - 100 g kërpudha (shampanjat janë më të mirat)
- - salcë domate (ose bëni vetë: 100 g domate, vaj ulliri, kripë, sheqer, rigon dhe borzilok të thatë).
- - zarzavate.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, duhet të përgatisni brumin për pica të hollë. Për ta bërë këtë, vendosni ujë të ngrohtë, sheqer të grimcuar, kripë dhe dridhje të thata në një tas të thellë. Përzieni gjithçka mirë.
Hapi 2
Pastaj shtoni miell dhe vaj ulliri. Gatuaj brumin. Ndajeni brumin në dysh. Secila gjysmë mund të përdoret për të bërë një pizza.
Hapi 3
Brumi duhet të mbështillet me një shigjetë në mënyrë që të duket si një petull i madh. Sasi e vogël me miell sipas nevojës.
Hapi 4
Përgatitni salcën. Për ta bërë këtë, ju duhet të merrni 2-3 domate të vogla, pije ato me ujë të nxehtë dhe hiqni lëkurën. Grini në një blender dhe shtoni pak borzilok të thatë dhe rigon. Shtoni kripë, sheqer dhe vaj ulliri ndërsa përzieni. Vendoseni masën e gatuar në zjarr dhe gatuajeni në zjarr të ngadaltë për 5 minuta. Salca e përgatitur duhet të ftohet.
Hapi 5
E gjithë sipërfaqja e brumit duhet të lyhet me salcën e përgatitur. Shtroni kërpudhat e prera paraprakisht, proshutën, specat dhe domatet. Sasi e vogël me djathë të integruar dhe bimë të copëtuara.
Hapi 6
Vendosni picën në një furrë të parangrohur për 15-20 minuta.
