A mendoni se pica e hollë mund të blihet vetëm në një restorant apo kafene? E keni gabim, mund ta gatuani pa u larguar nga shtëpia juaj. Pica e hollë me djathë me piper do të jetë dekorimi perfekt për çdo festë apo festë.
Është e nevojshme
- Për provën:
- -3 gota miell buke
- -2 lugë çaji sheqer të grimcuar
- -1/2 lugë çaji maja
- - 1/2 gotë ujë akulli
- -1 lugë gjelle vaj perimesh
- 1/2 lugë çaji kripë
- Për salcën:
- -1 domate të qëruara
- -1 lugë gjelle vaj ulliri
- -1 lugë çaji uthull vere të kuqe
- -2 thelpinj hudhër, të copëtuar
- -1 lugë çaji kripë
- -1 lugë çaji rigon të thatë
- -1/4 tsp piper i zi i bluar
- Për mbushje:
- -1/2 filxhan djathë parmixhano të integruar
- -2 gota djathë mocarela të grira imët
- -Feta piperi
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni brumin. Në një përpunues ushqimi, bashkoni miellin, sheqerin dhe majanë për 2 sekonda. Ngadalë shtoni ujë në të njëjtën përzierje në një mikser derisa brumi të laget. Lëreni brumin të përzihet mirë në procesorin e ushqimit brenda 10 minutash.
Hapi 2
Shtoni gjalpë në brumë dhe përziejeni tërësisht. Hiqeni brumin dhe gatuajeni. Formoni brumin në një top të ngushtë. Mbulojeni fort me mbështjellës plastik dhe futeni në frigorifer për të paktën 24 orë (brumi mund të futet në frigorifer deri në 3 ditë).
Hapi 3
Bëni salcën. Në një mikser, trazoni të gjithë përbërësit e salcës për 30 sekonda. Kalojeni në një enë hermetike dhe futeni në frigorifer.
Hapi 4
Një orë para pjekjes së picës, ngrohni furrën në 250 gradë. Hiqeni brumin nga frigoriferi dhe ndani atë në gjysmë. Formoni secilën gjysmë në një top të butë dhe të ngushtë.
Hapi 5
Hapni brumin në një formë të rrumbullakët në dërrasë. Kalojeni në një tepsi.
Hapi 6
Spërkatni brumin me salcë domate, pastaj spërkatni me djathë parmixhano dhe djathë mocarela. Shtoni feta piperi.
Hapi 7
Piqni picën në furrë derisa të marrë ngjyrë të artë. Dekorojeni me barëra dhe djathë përpara se ta shërbeni.
