Sheshet e djathit me proshutë janë një meze e lehtë e ftohtë. Shija e pjatës është shumë e pazakontë dhe interesante. Nuk duhet shumë kohë për të përgatitur sheshet. Sasia e treguar e produkteve do të jetë e mjaftueshme për rreth 40 copë.
Është e nevojshme
- - miell - 200 g;
- - djathë i fortë - 100 g;
- - proshutë - 100 g;
- - majonezë - 100 g;
- - qumësht 2, 5% - 150 ml;
- - gjalpë - 150 g;
- - vaj perimesh - 2 tbsp. l.
- - niseshte - 50 g;
- - vezë - 4 copë;
- - piper i kuq i ëmbël - 1 copë;
- - zarzavate kopër - 20 g;
- - ketchup - 2 tsp;
- - Salcë Tabasco - 3 pika;
- - sode buke - 1 tsp;
- - piper i zi i bluar - një majë.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitja e brumit. Shosh miellin. Kombinoni miellin, niseshtenë dhe sodën e bukës.
Hapi 2
Rrihni vezët me qumësht, shtoni piper të bluar, përzieni. Grijeni djathin në një rende të trashë. Pritini specat e zileve dhe proshutën në kube shumë të vogla. Hiqni rrjedhjet e trasha nga zarzavatet dhe pritini imët.
Hapi 3
Kombinoni përzierjen e vezëve dhe qumështit me djathë, piper, proshutë, bimë, shtoni gjalpë të shkrirë. Llokoçis Gradualisht shtoni miell në përzierje. Gatuaj brumin.
Hapi 4
Hidhni brumin në një shtresë të hollë (rreth 0,5 cm) dhe vendoseni në një fletë pjekje të lyer me vaj perimesh. Piqni në 220 gradë për 10 minuta (derisa të marrë ngjyrë të artë). Në frigorifer, prerë tortën në sheshe të vogla.
Hapi 5
Gatimi i salcës. Kombinoni majonezë, ketchup dhe salcë tabasko. Salca është gati.
Hapi 6
Përdorni një shiringë gatimi për të shtrydhur pak salcë në secilin katror. Dekoroni me gjelbërim. Pjata është gati! Ju bëftë mirë!
