Karakteristikat shëruese të manave të detit janë përdorur për një kohë të gjatë. Buckthorn i freskët i detit përmban 2, 8-7, 8% vaj, vitamina C, A, B1, B3, likopen, tokoferol, riboflavinë, folik, linoleik, oleik, acide palmetinike dhe shumë substanca të tjera të dobishme.
Është e nevojshme
-
- Receta e parë:
- mjaltë 500 g;
- buckthorn 1 kg;
- ujë 1, 5 gota
- Receta e dytë:
- buckthorn 400 g;
- mjaltë 2 gota
- Receta e tretë:
- buckthorn 1 kg;
- mjaltë 1 kg;
- karafil 3 copë;
- kanellë 1 fetë
- Receta e katërt:
- bari i detit 1 kg;
- mjaltë 1, 5 litra;
- arra të predhave
- Receta e pestë:
- manaferrat e detit 1 kg;
- mjaltë 1 kg
Udhëzimet
Hapi 1
Sigurisht, të gjitha këto veti shëruese ruhen më së miri në një kokrra të kuqe sapo është shkulur nga një degë, por pjesët e punës janë të shijshme dhe të shëndetshme. Reçeli i detit të prodhuar me mjaltë kombinon përfitimet e dyfishta të këtyre produkteve unike. Pothuajse të gjitha manaferrat dhe frutat mund të konservohen me mjaltë në vend të sheqerit. Frutat e ngrira janë gjithashtu të mira.
Hapi 2
Receta e parë. Shpëlajeni buckthornin e detit me shumë butësi dhe lëreni të thahet. Vendosni manaferrat në një tenxhere të madhe prej balte, derdhni ujë dhe mjaltë në të dhe mbyllni kapakun. Ju duhet ta avulloni këtë përzierje në një furrë të parangrohur në 70-80 ° C për 4-5 orë.
Hapi 3
Receta e dytë. Shpëlajeni buckthornin e detit me shumë kujdes dhe lëreni të thahet. Hidhni mjaltin në një enë të gjerë dhe lëreni të ziejë, duke e trazuar me një lugë argjendi ose druri për të parandaluar ngjitjen e produktit. Zhytini manaferrat në mjaltë të zier dhe gatuajini për 15-20 minuta. Ruani reçelin e përfunduar në një vend të thatë, të errët dhe të freskët.
Hapi 4
Receta e tretë. Përpunoni kokrra të kuqe në të njëjtën mënyrë si në dy opsionet e para. Sillni mjaltin në një çiban dhe derdhni buckthorn në të. Shtoni erëza dhe, duke e përzier butë, sillni reçelin në zjarr të ngadaltë derisa të gatuhet. Pjata rezulton të jetë shumë aromatike dhe e këndshme, është mirë ta përdorni me çaj të nxehtë mbrëmjet e gjata të dimrit.
Hapi 5
Receta e katërt. Përgatitni manaferrat e pastër, të thatë të detit në sasinë e kërkuar. Sillni mjaltin në një çiban, duke e trazuar me një lugë druri. Grini arrat në një mulli kafeje dhe ziejini në mjaltë për 5-10 minuta. Shtoni masën e manave në një nxehtësi të zierë. Vlim trajtimi për 20 minuta të tjera pasi të keni zier përsëri mjaltin me buckthorn.
Hapi 6
Receta e pestë. Ndani mjaltin dhe manaferrat e detit në pjesë të barabarta. Pastroni këto përbërës në një blender derisa të merrni një masë homogjene. Përhapni bllokimin e përfunduar në kavanoza të sterilizuara, mbyllni kapakët dhe vendoseni në një vend të ftohtë të errët. Kjo recetë ju lejon të ruani pothuajse të gjitha substancat e vlefshme që përmbahen në buckthorn.
