Nga buckthorn, ju mund të bëni jo vetëm të shijshëm, por edhe bllokim të shëndetshëm, i cili do të ngop trupin me vitamina A, B dhe C, do të rivendosë mikroflorën e zorrëve dhe të bëhet një parandalim i shkëlqyeshëm i ftohjeve.
Reçeli i bishtit të detit të pasterizuar
Kjo recetë për të bërë reçel buckthorn konsiderohet si një opsion klasik. Pavarësisht nga trajtimi i nxehtësisë, manaferrat mbajnë shijen dhe vetitë e tyre të dobishme.
Përbërësit e kërkuar:
- 1 kg buckthorn;
- 1.5 kg sheqer.
Përgatitja
Ne rregullojmë buckthornin e detit, duke hedhur manaferrat e thërrmuara dhe të prishura, pastaj e vendosim në një kullesë dhe e shpëlajmë nën ujë të ngrohtë. Lëreni lëngun e tepërt të kullojë dhe hidhni manaferrat në një enë të thellë smalt, pastaj mbushni ato me sheqer të grimcuar dhe përzieni butësisht në mënyrë që të mos shtypni frutat. Ne heqim buckthorn në frigorifer për 6 orë. Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, ne nxjerrim enët nga frigoriferi dhe i vendosim në një zjarr të vogël. Gatuani buckthorn për rreth 10-15 minuta, derisa të bëhet i butë. Derdhni reçelin e përfunduar në një enë të pastër, tape atë dhe vendoseni në frigorifer për tu ruajtur.
Buckthorn deti dhe bllokim kungulli
Reçeli i detit me kungull është një kurë e shijshme, aromatike dhe shumë e shëndetshme. Një ëmbëlsirë e tillë do t'ju ndihmojë të kapërceni shpejt ftohjet, të zgjidhni problemet me traktin gastrointestinal dhe të ngopni trupin me substanca të dobishme.
Përbërësit e kërkuar:
- 2, 6 kg buckthorn;
- 3.2 kg pagur misku;
- 200 g portokall;
- 1 kg sheqer.
Përgatitja
Ne rregullojmë manaferrat e detit, duke i qëruar me gjethe, i shpëlajmë me ujë të rrjedhshëm dhe i thajmë me një peshqir letre. Ne i kalojmë manaferrat përmes një shtrydhëse frutash e perimesh (si rezultat, duhet të merrni rreth 1 litër lëng). Kungulli, lëvorja dhe kërcelli im, pastaj prerë në kube të vogla të bukura. Hidhni ujë të valë mbi agrumet, hiqni lëvozhgën prej saj, të cilën më pas e grijmë.
Hidhni lëngun e detit në një enë gatimi dhe përziejeni atë me sheqer të grimcuar. Ne vendosim enën në sobë dhe ngrohim lëngun derisa sheqeri të tretet plotësisht. Tjetra, shtoni kunguj të copëtuar dhe lëkurë portokalli të copëtuar në tigan. Ziejeni përzierjen në nxehtësi të ulët derisa kungulli të jetë i butë dhe transparent. Vendosni ëmbëlsirën e përfunduar të detit dhe kungullit në kavanoza sterile dhe mbështilleni.
Reçel buckthorn me murriz
Blloku i detit dhe murrizit është një ëmbëlsirë mega-e dobishme që do të bëhet një ilaç i shkëlqyeshëm për sëmundjet e sistemit kardiovaskular, dhe një ndihmë e shkëlqyeshme në luftën kundër neurozave. Përveç kësaj, një delikatesë e tillë do të jetë e dobishme për ushqyerjen me gji, pasi murrizi përmirëson laktacionin.
Përbërësit e kërkuar:
- 1 kg buckthorn;
- 500 g murriz;
- 1.5 kg sheqer.
Përgatitja
Ne rregullojmë manaferrat e buckthorn dhe murrizit të detit, duke hedhur fruta të papjekura dhe të prishura. Pastaj pije tërësisht manaferrat nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni pak me një peshqir letre. Ne e kthejmë murrizin dhe buckthornin e detit në pure duke përdorur një blender. Mbushni manaferrat e copëtuar me sheqer të grimcuar dhe vendosini të gatuhen për 25 minuta. Gjatë gatimit, përzierja duhet të trazohet vazhdimisht. Ne e paketojmë reçelin e gatshëm të detit me murriz në kavanoza dhe mbyllim kapakët.
