Në dimër dhe pranverë, kur ka pak fruta të freskëta, dhe ato që janë në dispozicion importohen dhe ka pak substanca të dobishme në to, furnizimi me vitamina mund të plotësohet nga frutat e thata. Fruti i thatë është një produkt i ëmbël dhe i kënaqshëm që përmban karbohidrate, vitamina B, magnez, jod, hekur, kalium, të domosdoshëm për trupin, ndihmon në forcimin e sistemit imunitar dhe ruajtjen e shëndetit. Dhe gjithashtu, nga frutat e thata, merret një pije e vjetër shumë e shijshme që ruan të gjitha vetitë e vlefshme - komposto.
Udhëzimet
Gatimi i kompostos së frutave të thata është mjaft i lehtë. Do të kërkojë një përzierje e manave të thatë ose frutave - mund ta blini, ose mund ta përgatisni vetë në verë ose në vjeshtë. Ju gjithashtu mund të përdorni një lloj të frutave të thata, të tilla si dardha ose mollë.
Gatuaj komposto me fruta të thata sipas rregullave
Pija përgatitet në masën 400 g fruta të thata në përmasa të barabarta (rrush të thatë, kumbulla të thata, kajsi të thata, dardha, mollë) për 3-4 litra ujë dhe 2 gota sheqer (gjithashtu mund të shtoni acid limoni në majë të një thike). Së pari, sheqeri shtohet në ujë të valë, pas shpërbërjes së tij - fruta të thata.
Para kësaj, frutat e thata duhet të zgjidhen, prerë të mëdha, të jetë i sigurt për të shpëlarë në ujë të ngrohtë disa herë (ata mund të ngjyhet në ujë të ftohtë për 15 minuta më parë). Në një përzierje të frutave të thata, lloje të ndryshme përcaktohen veçmas - ato kanë teknologji të ndryshme gatimi. Necessaryshtë e nevojshme të gatuhet në mënyrë korrekte komposto me fruta të thata, duke marrë parasysh këto teknologji.
Për shembull, dardhat dhe mollët zihen për rreth gjysmë ore, vetëm pasi kësaj në komposto shtohen kajsi, qershi të thata, kajsi të thata dhe kumbulla të thata - koha e gatimit për to është 10-12 minuta, rrush të gatuar jo më shumë se 5 minuta, kështu që ato shtohen në fund të gatimit. Nëse përgatitni komposto në këtë mënyrë, frutat e thata do të mbajnë substancat e tyre të dobishme, nuk do të ziejnë dhe pija do të marrë një ngjyrë dhe aromë të këndshme. Kompostoja e frutave të thata duhet të jetë transparente, mesatarisht e ëmbël me një thartë të lehtë.
Si ta bëni kompotin më të shijshëm
Gatimi i kompotit të frutave të thata është shumë i lehtë nëse vëzhgoni kohën e gatishmërisë së secilit lloj. Por mund ta bëni pijen edhe më të shijshme dhe më të rafinuar. Për ta bërë këtë, lëngje frutash, lëng limoni ose portokalli, karafil, kanellë shtohen në komposto - ato shtohen të fundit, si acid limoni.
Komposti i përfunduar lihet të ftohet dhe futet për rreth 30 minuta, dhe shija e saj bëhet më e ndritshme çdo ditë të tjera.
Shumë amvise rekomandojnë derdhjen e ujit të valë mbi frutat e thata për disa minuta para gatimit, dhe vetëm atëherë pije me ujë të freskët.
Nëse mollët e ëmbla vendosen në komposto, atëherë mund të vendosni më pak sheqer, dhe nëse kajsi të thata - atëherë më shumë, sepse janë të tharta.
