Një tryezë festive nuk mund të imagjinohet pa pije të ndryshme. Zgjedhja e kombinimeve të duhura të ushqimit dhe pijeve, zgjedhja e enës së duhur, dekorimi i saj dhe derdhja e pijes në mënyrë korrekte është një shkencë e tërë.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni për menunë. Për peshkun, pulat, pjatat e detit, djathin dhe vezët, shërbejeni verën e bardhë, e cila duhet të ftohet në 10 gradë, ose konjak. Ofroni verë të kuqe në temperaturë dhome rreth 20 gradë me mish, enë gjahu dhe kërpudha. Vodka, uiski, hidhërimet shkojnë mirë me enët me yndyrë, erëza dhe të kripura. Shërbyer me ëmbëlsira liker dhe verëra me gaz, port, Madeira e ëmbël. Shampanja, e ftohur deri në 3 - 6 gradë, është e përkryer për ushqime të lehta, djathëra, ëmbëlsira. Vendosni veçmas akullin e ushqimit me darë akulli në tryezë.
Hapi 2
Nga pijet jo-alkoolike, zgjidhni lëngje limoni ose karrote për enët e peshkut, domate, shegë, rrush - për mish, për ëmbëlsira - pije të gazuara, komposto dhe lëngje të ëmbla.
Hapi 3
Shërbeni fillimisht pije të ftohta, pastaj më të ngrohta. Filloni vaktin tuaj me verëra të zakonshme, pasi ato të ofrojnë ato të vjela, dhe në fund të kremtimit - ato të koleksionit. Në fund të vaktit, u ofroni mysafirëve kafe të zezë me një gotë konjak ose liker. Pritini limonin me sheqer pluhur në feta të holla për konjak. Shërbyer liker, mjaltë me çaj.
Hapi 4
Derdhni verën në mënyrë që gishti juaj tregues të jetë në qafë dhe pjesa tjetër e gishtërinjve tuaj të jenë në nivelin e etiketës. Rrotulloni shishen për të shmangur pikimin në mbulesë tavoline. Mos e anoni enën me verë fort poshtë, në mënyrë që të mos liroj sedimentin e mundshëm. Qafa e shishes nuk duhet të mbështetet në buzë të gotës. Gota duhet të jetë në tavolinë. Kur derdhni birrë, mbajeni gotën me të gjithë dorën tuaj, duke e anuar atë drejt shishes. Kur derdhni shampanjë, merrni një gotë në duar.
Hapi 5
Dekoroni gotat me kokteje me çadra, copa frutash, vendosni një unazë limoni, kivi ose portokalli në muret e gotës. Ose fërkoni pjesën e jashtme të buzës së gotës me një fetë limoni dhe më pas zhyteni në sheqer pluhur për një efekt të ftohtë. Tubi mund të zhytet direkt në gotë. Befasoni mysafirët me akull me ngjyra të bëra nga ngrirja e lëngjeve të frutave ose manave.
Hapi 6
Shërbejeni kafenë në një tenxhere nga e cila të gjithë i hedhin vetes një pije, ose veçmas në gota në pjatancat me një lugë kafeje. Vendosni qumësht ose krem në tryezë në një enë qumështi dhe vendosni sheqer në bazat. Kur shërbeni kafe të ftohtë, ofroni një lugë ëmbëlsirë dhe një kashtë veç e veç. Shërbejeni çajin në një filxhan me një pjatancë, mbi të cilën vendosni një lugë çaji me dorezën majtas, ose shërbejeni në dy çajka - një ibrik dhe në majë me ujë të valë. Ju gjithashtu mund të shërbeni çaj në një samovar.
