Charlotte është një byrek i ëmbël i bërë nga mollët e pjekura në brumë. Ndonjëherë mollët zëvendësohen me fruta ose manaferra të tjerë. Një ndryshim i rëndësishëm midis kësaj ëmbëlsire dhe llojeve të tjera të produkteve të pjekura është shpejtësia e lartë e gatimit, disponueshmëria e përbërësve dhe lehtësia e përgatitjes.
Është e nevojshme
- - 3-5 mollë;
- - 3 vezë;
- - 1 filxhan sheqer;
- - 1 gotë miell;
- - Krem ëmbëlsirash;
- - mikser;
- - një enë pjekjeje ose fletë pjekjeje.
Udhëzimet
Hapi 1
Rrihni tre vezë. Në këtë rast, nuk është e nevojshme të ndani të bardhët nga të verdhat. Shtoni sheqer pa ndalur lëvizjen. Rrihni derisa të bëhet kremoze. Shtoni miell dhe vazhdoni rrahjen e brumit deri në fije. Brumi duhet të bëhet gjithnjë e më i lehtë.
Hapi 2
Opsionale shtoni një majë arrëmyshk dhe kanellë në përzierje. Nëse jeni mësuar të pjekni me pluhur pjekje ose sodë buke të tharë nga uthulla, mbajeni këtë traditë.
Hapi 3
Nëse doni që Charlotte të ketë një kore krokante, hiqni thelbin nga mollët, priteni në feta të holla dhe vendoseni në pjesën e poshtme të kallëpit. Mbushni ato me brumë. Lëreni të veprojë për pak kohë për të mbushur boshllëqet midis pjesëve të mollës. Ju gjithashtu mund të vendosni mollët mjeshtërisht në majë të brumit dhe të spërkatni lehtë me sheqer. Në këtë rast, nuk do të ketë freski.
Hapi 4
Për njerëzit që kujdesen për figurën e tyre, ju mund të këshilloni të zvogëlojnë përmbajtjen e kalorive të Charlotte. Për ta bërë këtë, duhet të përdorni një pjatë për pjekje silikoni që nuk ka nevojë të vajoset.
Hapi 5
Për një Charlotte të madhe, përdorni një fletë pjekjeje dhe dyfishoni sasinë e përbërësve. Derdhni brumin në një fletë pjekjeje dhe vendosni fetat e mollës përgjatë anës së gjatë të kallajit.
Hapi 6
Piqeni tortën në një furrë të parangrohur në 180-200 ° C për 35 minuta. Për të kontrolluar nëse byreku është gati, shpojeni atë me një kruese dhëmbësh. Nëse pasi ta nxirrni, rezulton të jetë e thatë dhe pa brumë, Charlotte është gati. Lëreni Charlotte të ftohet, atëherë mund ta spërkasni me sheqer pluhur ose kanellë të përzier me sheqer.
