Margarita është një nga koktejet më të njohur dhe më të famshëm në botë. Ekziston një besim i përhapur se tekila i detyrohet popullaritetit të saj këtij kokteji. Ka shumë legjenda për shpikjen e kësaj pije mahnitëse.
Udhëzimet
Hapi 1
Legjenda më e popullarizuar thotë se ky koktej për herë të parë ishte përzier në vitin 1935 (disa burime insistojnë në vitin 1940) në një nga baret në afërsi të Tahuana, ku shpesh mblidhej audienca laike nga Shtetet e Bashkuara. Aty mund të takohej shpesh me një aktore pak të njohur me emrin Marjorie King, e cila ishte alergjike ndaj çdo alkooli përveç tekilës. Fatkeqësisht, vajzës së re nuk i pëlqente aspak tequila. Sipas legjendës, një banakier lokal vendosi të eksperimentojë dhe përzieu një pjesë të lëngut të gëlqeres, dy pjesë të Triple Sec dhe tre pjesë të tequila për të ndryshuar mendimin e Marjorie rreth kësaj pije alkoolike. Ai e shërbeu përzierjen e përftuar në një gotë shampanjë, skajet e së cilës ishin zhytur më parë në kripë. Përzierja e aromave që rezultoi e gëzoi Marjorie King, dhe kokteji u emërua pas saj pasi banakeri hispanik përktheu emrin e Marjorie si Margarita.
Hapi 2
Një legjendë tjetër pretendon se më 4 korrik 1942, një barist meksikan me emrin Moralez u porosit nga një klient për një koktej Magnolia, i cili përfshin Cointreau, raki, shampanjë dhe të verdhën e vezës. Për fat të keq, banakeri kujtoi vetëm Cointreau nga e gjithë përbërja, kështu që ai vendosi të improvizojë dhe i shtoi kësaj pije lëng gëlqereje dhe tequila. Pija që rezulton u bë hit.
Hapi 3
Sipas legjendës së tretë, "Margarita" u shpik gjatë pushimeve të Krishtlindjeve në 1948 nga një vajzë me emrin Margarita Sames. Ajo pëlqente të krijonte përzierje unike pije për mysafirët e saj. "Margarita" me emrin e saj ishte një miks shumë i suksesshëm që u qarkullua nga shoku i Sames, Tommy Hilton në baret e hoteleve të tij. Ishte Margarita Sames e cila u paraqit në udhëzuesin për tequila dhe Margarita në 1999 si krijuesja e këtij kokteji.
Hapi 4
Ka shumë histori të tjera për origjinën e "Margarita", shumica e tyre i atribuohen krijimit të këtij kokteji në bare të ndryshme meksikane midis 1930 dhe 1950. Fatkeqësisht, asnjë shpikës nuk e ka patentuar këtë recetë, kështu që është e pamundur të thuash me siguri se cila nga historitë është më afër së vërtetës.
Hapi 5
"Margarita" klasike përfshin tequila (zakonisht blanco), liker portokalli dhe lëng gëlqere të shtrydhur fllad. Receta themelore rekomandon përdorimin e tre pjesëve tequila blanco, dy pjesë Triple Sec dhe një pjesë të lëngut të gëlqeres, por variacionet moderne sugjerojnë përdorimin e lëngjeve të tjerë gjithashtu, për sa kohë që ato janë të shtrydhura sapo tekila e paketuar tenton të jetë shumë e sheqerosur për një ekuilibër perfekt e aromës. Shtimi i kripës në buzë të gotës ju lejon të arrini kombinimin e përsosur të thartë, të ëmbël dhe të kripur, i cili plotësohet në mënyrë të përkryer nga hidhërimi i këndshëm i tequila.
