Amvisat me përvojë e dinë që pjata do të jetë më aromatike dhe e shijshme nëse i shtoni pak gjelbërim. Dhe nëse dini ta ngrini në mënyrë korrekte, mund të kënaqeni veten dhe të dashurit tuaj me ngjyra aromatike të verës gjatë gjithë vitit.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, sigurohuni që të lani dhe thani zarzavatet para ngrirjes. Mos e thani për një kohë të gjatë, ose do të thahet. Më mirë të lini ujin të kullojë mirë dhe të përhapet në një peshqir terri për 2-3 orë.
Hapi 2
Mënyra më e lehtë është ngrirja e bimëve në tufa. Për ta bërë këtë, merrni një tufë zarzavate të pastra dhe të thata, vendosni në një qese dhe vendoseni në frigorifer. Në dimër, ju duhet vetëm të merrni disa degëza të bimëve, të prera dhe t'i shtoni në pjatë.
Hapi 3
Ju gjithashtu mund të ngrini zarzavate të copëtuara. Për ta bërë këtë, copëtojeni imët, vendoseni në pjesët e nevojshme në qese, mbështilleni me një "suxhuk" dhe vendoseni në frigorifer. Në dimër, do t'ju duhet të nxirrni qesen, të prisni ose të prisni sasinë e kërkuar të zarzavateve dhe t'i shtoni në pjatë.
Hapi 4
Ekziston një mundësi tjetër për ngrirjen e zarzavate. Thjesht lani, prerë, palosni një majë të vogël në tabaka akulli, mbushni me ujë dhe ngrini. Pastaj vendosni kubat e akullit me barëra në qese të ngushta dhe vendosini në frigorifer për ruajtje të mëtejshme. Në dimër, ju duhet vetëm të merrni 2-3 kube akulli dhe t'i shtoni në pjatë.
Hapi 5
Përveç ngrirjes, zarzavatet gjithashtu mund të thahen. Procesi është shumë i thjeshtë. Për të tharë, lani barishtet tërësisht dhe thani ato në një peshqir. Pastaj prisni imët dhe përhapeni në një shtresë të hollë në një tabaka. Opsioni ideal për tharjen e zarzavateve është një dhomë e ajrosur mirë, por nëse nuk ka, mund të thahet në kuzhinë, mjafton ta ktheni herë pas here në mënyrë që të thahet në mënyrë të barabartë. Koha e përafërt e tharjes është 3-7 ditë. Varet nga niveli i lagështisë në ajër. Sapo zarzavatet të shkërmoqen në duart tuaja, atëherë ajo është gati.
