Ndonjëherë, pas një feste të bollshme pushimesh, copa të vogla sallamesh, mish të tymosur, suxhukë mbeten në frigorifer. Dora nuk ngrihet për t'i hedhur larg, dhe a ia vlen? Në të vërtetë, përveç recetave të zakonshme ku zakonisht përdoren këto produkte të mishit - pica, hodgepodge, lakër e zier, supë me bizele - ka shumë të tjera që janë shumë të thjeshta dhe të arritshme edhe për një fëmijë.
Është e nevojshme
- 1. Për pjatën "Lakra me mish të tymosur dhe djathë":
- - 100-300 g produkte të mishit të tymosur (sallam, proshutë, gjoks, pulë);
- - 0,5 kg lakër të freskët;
- - 100 g djathë të shkrirë (tipya "Yantar" ose "Viola");
- - 2 thelpinj hudhër;
- - kripë, erëza për shije.
- 2. Për pjatën "Patate me krem":
- - 200-300 g produkte mishi (cervelat, suxhuk i zier, etj.);
- - 6 patate të mesme;
- - 100 g krem (20%);
- - erëza (piper, spec i thatë);
- - kripë për shije.
- 3. Për pjatën "Sanduiçët e preferuar":
- - 100-200 g çdo suxhuk, mish të tymosur ose sallam;
- - disa feta bukë të bardhë;
- - 100 g djathë të fortë;
- - 1 domate mesatare;
- - 1 piper zile;
- - 2 tsp majonezë;
- - kripë, piper për shije.
- 4. Për pjatën "Suxhuk gjalpë":
- - 100-300 g çdo suxhuk (shumë i shijshëm me proshutë);
- - 1 qepë;
- - 200 g gjalpë ose djathë të butë të përpunuar (si "Amber").
Udhëzimet
Hapi 1
Lakra me mish të tymosur dhe djathë
Pritini produktet e mishit në shirita dhe skuqini për 5 minuta.
Shtoni hudhër të copëtuar në tigan, skuqeni për 3 minuta.
Vendosni lakër të copëtuar hollë dhe djathë të shkrirë në një tenxhere, shtoni 1/2 gotë ujë dhe, pa e trazuar, ziejini nën kapak për 10 minuta.
Llokoçis lakrën me djathë dhe sallam, shtoni piper, kripë për shije (bëni kujdes, mos e kripni - sallami është mjaft i kripur) dhe ziej për 5 minuta të tjera nën kapak.
Hapi 2
Patate me krem
Prisni patatet në feta të holla, suxhukun në kubikë, grijeni djathin.
Vendosni patatet, produktet e mishit, djathin në shtresa. Vendosni patatet në shtresën e fundit.
Hidhni krem me kripë, erëza, piper i kuq.
Piqni derisa patatet të zbuten.
Hiqeni pjatën, mbulojeni me djathë, piqni për 5 minuta. derisa djathi të shkrihet.
Hapi 3
Sanduiçe "Favorite"
Llokoçis sallamin, domaten, piperin dhe djathin e integruar të prerë në kubikë të vegjël.
Shtoni majonezë, kripë, piper në përzierje.
Përhapni feta të bukës së bardhë me një masë, piqni derisa djathi të shkrihet në një furrë me mikrovalë ose furrë.
Hapi 4
Vaj suxhuku
Skuqni qepët derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Kaloni suxhukun (mundësisht një proshutë ose proshutë) përmes një mulli mishi (ose copëtoni imët), përzieni me qepë dhe gjalpë pak të zbutur (djathë të shkrirë).
Ruani masën në frigorifer, përdorni për të bërë sanduiçe ose për të mbushur petulla.
