Ndonjëherë orizi mbetet pas gatimit. Ju nuk keni nevojë ta hidhni atë, sepse mbetjet janë të ëmbla. Nga orizi i zier tashmë i zier, shpejt mund të bëni sushi, iriq, speca të mbushur, tava, qofte dhe shumë më tepër.
Hedgehogs
Nëse ju ka mbetur oriz i zier, bëni prej tij Hedgehogs. Merrni për një gotë kokrra të ziera:
- 300 g mish derri të grirë dhe viçi;
- 1 vezë;
- 1 kokër qepë të mesme;
- 2 tbsp. paste domate;
- 200 g salcë kosi;
- 2 degë majdanozi;
- kripë.
Prisni qepën e qëruar sa më të vogël që të jetë e mundur ose fërkojeni butësisht në një rende të imët. Vendosni oriz, mish të grirë, qepë në një tas, shtoni vezë, kripë, përziejeni mirë. Zhyt duart në ujë dhe formoji qofte të rrumbullakëta, me madhësinë e një veze pule. Tjetra, ju mund të zieni ose pjekni Hedgehogs.
Nëse zgjidhni metodën e parë, vendosni topat e orizit në një tenxhere, derdhni ujë të valë në të. Ka nevojë për aq shumë sa që nuk arrin "Hedgehogs" të lartë me 4 cm. Bëni salcën. Pas përzierjes së salcë kosi me paste domate, shtoni disa supë majdanozi në supë. Kripë ujin, hiqni shkumën, ziej në zjarr të ulët për 20 minuta.
Për të gatuar "Hedgehogs" në furrë, vendosni ato në një fletë pjekje të vajosur, derdhni salcën me salcë domate-salcë, hiqni fletën e pjekjes në furrë të nxehtë në 190 ° C për 25 minuta.
Ju mund të përdorni të njëjtin mish të grirë për të bërë speca të mbushur, rrotulla lakre. Për ta bërë këtë të fundit, prerë gjethet nga lakra, zhyt ato në ujë të valë për 2 minuta. Ftohet, vendosni mishin e grirë, mbështillni fletën nga anët, pastaj 2 herë në gjysmë. Lidhni çdo rrotull lakre me fije të bardhë, vendoseni në një tenxhere të gjerë, zieni në ujë me salcë për 25 minuta. Pritini fijet me kujdes para se të ushqeheni.
Pjata të ëmbla
Në mot të nxehtë, supa do të freskohet, në të cilën mund të vendosni orizin e mbetur. Nëse tashmë keni një komposto të gatuar, atëherë do ta bëni këtë pjatë në një minutë. Vendosni 2 lugë në një pjatë. oriz të zier, mbusheni me 250 gram komposto. Supë e lehtë e ëmbël është gati. Nëse nuk ka komposto, përgatiteni atë me fruta të thata ose fruta të freskëta. Për këtë të fundit, merrni:
- 1 mollë;
- 2 dardha;
- 150 g kajsi të thata;
- 100 g rrush të thatë;
- 2 kumbulla;
- 1.5 litra ujë;
- 2 tbsp. Sahara;
- 1 tbsp. niseshte
Vendosni ujin në një tenxhere në zjarr. Kur lëngu të vlojë, vendosni rrush të thatë dhe kajsi të thata, i lini të gatuhen për 15 minuta. Pastaj shtoni dardhat, mollët dhe kumbullat e prera në katrorë, shtoni sheqerin, mbajeni në zjarr të ulët për 10 minuta të tjera. Shkrijeni niseshtën në 50 g ujë, hidhni menjëherë një rrymë të hollë në komposto, përzieni fuqishëm për 20 sekonda, fikni ndezësin. Mund ta derdhni orizin në një tas me komposto të nxehtë ose të ftohur.
Smbëlsirat do të pëlqejnë gjithashtu topa orizi me gjizë. Për t'i përgatitur ato do t'ju duhet:
- 1 gotë oriz të zier;
- 1 vezë;
- 3 tbsp. Sahara;
- një majë vanilje;
- 100 g gjizë;
- 4 lugë Miell.
Përzieni të gjithë përbërësit, formoni topat nga masa. Zhyt çdo produkt në miell, skuq në vaj në një tigan në të dy anët derisa të skuqet.
