Pelte e shijshme mund të përgatitet si në verë nga manaferrat e freskëta ashtu edhe në dimër nga ato të ngrira.
Është e nevojshme
- - tigan;
- - blender;
- - një kullesë ose sitë;
- - rrush të thatë 3/4 gota;
- - qershi 3/4 gota;
- - mjedra 0,5 gota;
- - luleshtrydhe 0,5 gota;
- - rrush pa fara 0,5 gota;
- - rrush pa fara e zezë 0,5 gota;
- - sheqer 5-7 tbsp. lugë;
- - gëlqere 1 copë;
- - niseshte 100 g;
- - kanellë 0,5 lugë çaji;
- Për zbukurim:
- - qershi dhe rrush pa fara.
Udhëzimet
Hapi 1
Renditni manaferrat dhe pije nën ujë të rrjedhshëm. Ndajini rrushkat, mjedrat dhe rrush pa fara nga degëzat. Hiqni sepalet nga luleshtrydhet. Hiqni farat nga qershitë.
Hapi 2
Hidhni 2.5 litra ujë të ftohtë në një tenxhere, shtoni sheqer dhe përzieni. Sillni një çiban. Vendosni rrushkat në ujë të vluar dhe gatuajini për 5 minuta në zjarr të ngadaltë. Pastaj shtoni mjedra, luleshtrydhe, rrush pa fara dhe qershi. Gatuajini gjithçka së bashku për rreth 10 minuta.
Hapi 3
Hiqeni tenxheren nga nxehtësia dhe kullojeni përmbajtjen përmes një kullesë ose sitë. Fërkoni manaferrat përmes një sitë ose rrihni me një blender derisa të qetë.
Hapi 4
Merrni 150 ml supë manaferra dhe freskoni. Shtoni niseshte në lëngun e ftohur dhe përzieni. Derdhni gëlqeren me ujë të valë, thajeni dhe shtrydhni lëngun.
Hapi 5
Sillni lëngun e manave përsëri në një çiban. Shtoni kanellë, lëng gëlqereje dhe pure manaferrash dhe gatuajini për 2 minuta. Pastaj, ndërsa përzieni, hidhni niseshtën e holluar në lëngun e vluar. Llokoçis mirë dhe hiqeni nga nxehtësia.
