Pula e pjekur e pjekur në furrë është një pjatë e shijshme dhe e thjeshtë për t’u përgatitur. Mishi rezulton të jetë tepër i butë, me lëng dhe aromatik. Kjo pjatë është perfekte si për një tryezë festive ashtu edhe për darkat e përditshme.
Është e nevojshme
- - 1 kufomë pule;
- - 4 thelpinj hudhër;
- - 1 lugë çaji majdanoz të thatë;
- - 2 lugë çaji me lëng limoni;
- - 2 tbsp. lugë vaj ulliri;
- - kripë, piper i zi për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini pulën në gji dhe hiqni të brendshmet. Yndyra rreth gushës dhe prapanicës mund të hiqet ose mbahet, varësisht nga sa e yndyrshme dëshironi që të jetë pjata. Lëkura gjithashtu mund të lihet ose hiqet.
Hapi 2
Ne lajmë plotësisht kufomën e zogut, pastaj e thajmë me një peshqir letre. Pastaj bëjmë disa birë, në të cilat futim thelpinjtë e hudhrës (në këtë mënyrë pula do të marinohet më mirë). Fërkojeni kufomën me kripë dhe piper të zi të bluar.
Hapi 3
Tjetra, mund të filloni të përgatitni marinadën. Për ta bërë këtë, përzieni vajin e ullirit, lëngun e limonit dhe majdanozin e thatë në një tas të veçantë. Ne veshim me kujdes kufomën e pulës me përzierjen që rezulton, si jashtë ashtu edhe brenda, pas së cilës e mbështjellim fort me film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer për disa orë.
Hapi 4
Lyejeni një fletë pjekje me vaj perimesh, vendosni një karkasë të shpendëve dhe dërgojeni të piqet për 30-35 minuta, duke ngrohur furrën në një temperaturë prej 220 gradë. Nëse dëshironi, pula mund të piqet në rrjetën e telit.
Hapi 5
Pula e gatshme mund të shërbehet e tërë ose e ndarë në pjesë më parë. Patatet e pjekura, orizi, ose sallata prej trangujve dhe domateve janë zbukurimet ideale.
