Enët me gjizë vlerësohen për përmbajtjen e ulët të kalorive, shijen delikate dhe lehtësinë e përgatitjes. Përmbajtja e konsiderueshme e kalciumit dhe fosforit në produkt absorbohet shpejt nga trupi dhe ka një efekt të dobishëm në sistemin nervor dhe indet e kockave.
Është e nevojshme
- –270 g gjizë (me kokërr të trashë ose me kokërr të imët);
- –120 g miell gruri;
- –Kripë dhe sheqer për shije;
- –2-3 vezë pule;
- -vaj luledielli.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni gjizën në një enë dhe pure shumë me një shpatull druri ose pirun, duke shtuar kripë dhe sheqer për shije. Lërini për 2-5 minuta që sheqeri dhe kripa të thithin gjizën mirë.
Hapi 2
Merrni vezë dhe rrihni në masë të gjizës me lëvizje ritmike. Pastaj shtoni miell dhe përzieni përsëri. Formoni një role në tabelë të spërkatur me miell sipër.
Hapi 3
Duke përdorur një thikë të hollë, prerë rulin në copa të barabarta dhe rrokulliset në miell në secilën anë. Kjo është bërë me qëllim të krijimit të një kore krokante kur skuqet.
Hapi 4
Hidhni vaj në një tigan me mure të trasha dhe vendosni ëmbëlsira me gjizë. Mbuloni, prisni 3-7 minuta, pastaj kthehuni në anën tjetër.
Hapi 5
Vendosni më parë peshqirë letre në një pjatë të sheshtë. Përhapni petullat në një peshqir. Me këtë teknikë, vaji i tepërt do të absorbohet.
Hapi 6
Përgatitni një salcë nga pjesë të barabarta salcë kosi dhe reçel, ose thjesht lyejini djathrave të qumështit me mjaltë, qumësht të kondensuar dhe reçel.
