Petullat me qepë rezultojnë shumë të buta dhe me shije të pazakontë. Receta është mjaft e thjeshtë për tu përgatitur dhe nuk kërkon kosto të konsiderueshme. Ju mund të përdorni erëza si përbërës shtesë. Provoni këto petulla dhe gjithmonë do të keni një meze të lehtë në tryezën tuaj.
Është e nevojshme
- – Miell gruri (370 g);
- –Ujë i pastër (2, 5 gota);
- – Sheqer dhe kripë për shije;
- - maja e çastit (15 g);
- –Paprika për shije;
- - vaj perimesh (25 g);
- - qepë (40 g).
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni brumin për petullat e ardhshme. Merrni një enë të thellë, shtoni ujë të ngrohtë, në të cilin duhet të shpërndani maja gradualisht. Vendosni pak sheqer në ujin e majasë dhe përziejeni mirë. Një sasi e vogël e shkumës duhet të formohet në sipërfaqen e përzierjes. Shtoni miell gradualisht, duke mos harruar ta trazoni që të mos krijohen gunga. Sezoni me kripë për shije. Lëreni brumin të futet për pak kohë në një vend të ngrohtë.
Hapi 2
Ndërsa brumi po futet, merrni një qepë, zhvishem dhe copëtoni në kube të vogla. Nxehni një sasi të vogël të vajit vegjetal në një tigan të thellë, transferoni qepën. Për dashamirët e enëve pikante, ju mund të shtoni hudhër të integruar. Tjetra, kripë qepën dhe sezonin me speca. Gatuani qepën derisa të zbutet, rreth 4-6 minuta, pastaj vendoseni përzierjen e qepës në një filxhan të veçantë dhe prisni derisa të ftohet plotësisht.
Hapi 3
Butësisht shtoni qepë të skuqura në brumin e përfunduar dhe përziejeni tërësisht derisa të qetë. Lëreni brumin të rrijë përsëri për rreth 5-7 minuta.
Hapi 4
Hidhni disa lugë brumë në një tigan të ngrohur më parë, shpërndani në mënyrë të barabartë dhe piqni në secilën anë derisa të marrë një ngjyrë të artë. Vendosni petullat e gatshme njëra mbi tjetrën në një pjatë të sheshtë.
