Bishtajoret janë një burim i fibrave dhe proteinave vegjetariane. Ato përmbajnë lëndë ushqyese që mund të ndihmojnë në uljen e niveleve të kolesterolit në gjak dhe parandalimin e rrezikut të sëmundjeve të zemrës. Të gjitha llojet e bishtajoreve përmbajnë fibra të tretshme, të cilat ju bëjnë të ndiheni më të ngopur për një kohë të gjatë, duke çuar në humbje peshe. Fasulet më të njohura në vitet e fundit përfshijnë thjerrëzat, qiqrat dhe fasulet. Cilat janë përfitimet e tyre shëndetësore?
Thjerrëzat
Thjerrëzat përmbajnë proteina, e cila absorbohet në mënyrë të përsosur nga trupi. Isshtë një burim i pasur me hekur, vitaminë B1 dhe aminoacide. Magnezi në thjerrëza është i dobishëm për venat dhe arteriet pasi përmirëson rrjedhën e gjakut, ushqyesve dhe oksigjenit, i cili ka një efekt pozitiv në trupin në tërësi.
Nëse ka çrregullime të tretjes, thjerrëzat do t'i eleminojnë ato shpejt dhe normalizojnë sheqerin në gjak, prandaj diabetikët duhet t'i kushtojnë vëmendje këtij lloji bishtajorësh.
Qiqra
Ky lloj bishtajash mund të gjendet gjithashtu në raftet e dyqaneve me emra të tjerë: qiqra ose bizele deleje, çamçakëz, shish ose nakhat. Qiqrat janë të pasura me lecitinë, vitamina B1 (tiaminë) dhe B2 (riboflavinë). Përmban acide pantotenike dhe nikotinike, proteina, karbohidrate, kolinë, magnez dhe kalium.
Nëse qiqrat janë vazhdimisht të pranishëm në dietë, mund të harroni problemet me nivelet e larta të kolesterolit. Për shkak të kalciumit dhe fosforit, të cilat janë të pasura me qiqra, ju mund të forconi indet e kockave. Ky lloj bishtajash është i ulët në kalori dhe i lartë në mangan, i cili stimulon prodhimin e energjisë.
Pure
Bizele të vogla jeshile, të cilat mund të quhen urad, urid, ose fasule mung. Një burim i pazëvendësueshëm i fibrave, vitaminave B, kaliumit, natriumit, kalciumit, magnezit, fosforit dhe hekurit. Fasuleja pastron gjakun, largon helmet, përmirëson funksionimin e sistemit kardiovaskular.
Ky lloj bishtajash është në gjendje të përmirësojë zhvillimin e inteligjencës, ndihmon në trajtimin e alergjive, artritit dhe astmës.
