Një fetë bukë e bardhë përmban 68 kcal. Besohet se buka e tillë e bërë nga mielli i klasës së parë është ajo më kalorike. Dhe përdorimi i tij duhet të përjashtohet nga dieta e njerëzve të prirur për mbipesha ose që i përmbahen një diete.
Përmbajtja kalorike e llojeve të ndryshme të bukës nuk ndryshon shumë. 30 g bukë të zezë, e cila është një copë standarde, përmban 65 kcal. Për sa i përket përmbajtjes së kalorive, buka e tillë praktikisht nuk është inferiore ndaj së bardhës. Përmbajtja e kalorive të bukës Borodino është pak më e vogël - 63 kcal për 30 g. Prandaj, kur zgjedhni bukë midis sa më sipër, nuk duhet të udhëhiqet nga përmbajtja e kalorive të produktit, por nga shija ose vetitë e tij të dobishme.
bukë thekre
Buka me miell thekre është më pak e lartë në kalori - 180 kcal për 100 g ose 55 kcal për fetë. Por kjo lloj buke është kundërindikuar për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e aparatit tretës, përfshirë gastritin dhe ulçerat.
Bukë e zezë
Nutricionistët rekomandojnë të hahet bukë me krunde të plota jo për shkak të përmbajtjes së ulët të kalorive, por për shkak të përmbajtjes së lartë të vlerave dhe lëndëve ushqyese. 100 g bukë të tillë përmbajnë 190 kcal, dhe një fetë përmban 57 kcal. Buka e tërë është e pasur me lëndë ushqyese, vitamina dhe fibra për të ndihmuar në procesin e detoksifikimit të trupit. Gjithashtu, kjo bukë shpejt jep një ndjenjë të ngopjes, kështu që një fetë shpesh është e mjaftueshme për të plotësuar një vakt.
Impossibleshtë e pamundur të braktisësh plotësisht konsumimin e bukës, pasi ky produkt është një burim i vitaminave dhe ushqyesve. Por ju mund të minimizoni konsumin e tij duke llogaritur vetë nivelin e lejuar të kilokalorive të këtij produkti. Konsumi i rekomanduar ditor i bukës nuk duhet të kalojë 350 kcal për gratë dhe 450 kcal për burrat. Dhe kjo është mesatarisht pesë dhe shtatë copë bukë, respektivisht. Mallrat e pjekura të ëmbla janë padyshim shumë më të larta në kalori sesa buka e zakonshme për shkak të përmbajtjes së tyre të sheqerit, përmirësuesve të aromës dhe aditivëve të ndryshëm, dhe ato mund të eliminohen plotësisht nga dieta e njerëzve në dietë, si dhe pasuesve të një diete të shëndetshme.
Njerëzit që e kanë të vështirë të kufizojnë veten në përdorimin e bukës mund të zëvendësohen me varietete me pak kalori. Gjithashtu, buka e prerë në copa më të holla mund të shërbejë si një hile vizuale, duke kufizuar kështu përdorimin e saj në sasi të mëdha.
Krakerët janë pothuajse dy herë më të larta në kalori sesa buka e freskët. Kështu, për shembull, 100 g thërrime buke nga mielli i klasës së parë përmban rreth 370 kcal, dhe bukëpjekje drithëra - 312 kcal. Tharja e preferuar përmban 340 kcal, dhe rrotulla e gjalpit 300 kcal. Produktet më të kalorive të furrave janë bërë nga ëmbëlsira.
