Sigurisht, është pothuajse e pamundur të gatuash lavash të vërtetë armene në shtëpi, pasi kjo kërkon një furrë të veçantë. Akoma, ia vlen të përpiqesh të gatuash bukë pita në shtëpi - do të dalë të jetë e butë dhe elastike. Lavash mund të përdoret për të përgatitur shumë vakte origjinale dhe të shijshme për një tryezë festive.
Është e nevojshme
-
- 2.5 gota miell
- 1 gotë kefir,
- 1 tbsp. l vaj perimesh,
- kripë,
- 0,5 tsp sodë
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, përgatitni të gjithë përbërësit dhe një tas të përshtatshëm për të bërë bukë pita.
Hapi 2
Kefiri duhet të jetë në temperaturën e dhomës, mos e nxehni shumë. Hidhni 1 gotë kefir në një tas.
Hapi 3
Shtoni kripë, sode dhe vaj perimesh atje.
Hapi 4
Shosh miellin përmes një sitë të imët për të oksigjenuar dhe dërguar në një tas me të gjithë përbërësit e tjerë. Gatuaj një brumë të fortë, mbulohet me një peshqir ose qese celofani për të lejuar që brumi të përhapet. Lëreni të veprojë për 30 minuta.
Hapi 5
Pas kësaj, gatuajeni brumin përsëri dhe prerë atë në disa pjesë të vogla. Rrotulloni çdo pjesë të brumit në një tortë të hollë, trashësia nuk duhet të jetë më shumë se një milimetër.
Hapi 6
Vendosni një tigan në zjarr (pa vaj), ngrohni mirë. Dhe piqni një tortë të sheshtë për 10-15 sekonda në secilën anë. Lavashikët tanë të mrekullueshëm janë gati për tu shërbyer.
