Byreku me zebër është një ëmbëlsirë klasike shtëpi. Shiritat e kundërta të mrekullueshëm i bëjnë produktet e pjekura të duken shumë të bukura dhe torta përgatitet e shpejtë dhe e lehtë. Një alternativë ndaj furrës së zakonshme është një tenxhere e ngadaltë. Në të, ju mund të pjekni një byrek me kefir ose salcë kosi; lëkurat e ëmbëlsuar të portokallit, gjizë, vanilje, fara lulekuqe do të shtojnë nuanca interesante të shijes.
"Zebra" në një multicooker: tiparet e gatimit
Një tortë spektakolare me dy ngjyra mund të piqet në çdo lloj multicooker duke përdorur mënyrën "Bake" ose "Multi-Baker". Nëse brumi ngjitet në fund, mbulojeni atë me letër furre të vajosur. Kjo do të ndihmojë për të hequr butësisht tortën e gatshme pa e dëmtuar atë.
Torta shërbehet e ngrohtë ose e ftohtë. Mund ta prisni për së gjati - merrni 2 ëmbëlsira tortash, të cilat janë sanduiç me krem ose ngjyhen në shurup. Sidoqoftë, Zebra është e shijshme pa aditivë. Për ta bërë brumin me gëzof dhe të lehtë, rrahni atë për një kohë të gjatë dhe tërësisht - është mirë të përdorni një mikser nën zhytje.
Byrek klasik me kefir
Brumi i bazuar në kefir me pak yndyrë rezulton të jetë poroz dhe i ajrosur, dhe vetë byreku është me kalori të ulët. Ju mund ta dekoroni tortën e gatshme me krem çokollate të bërë në shtëpi, krem krem ose sheqer pluhur.
Përbërësit:
- 0,5 gota kefir me pak yndyrë;
- 0,5 gota sheqer;
- 2 vezë;
- 0,5 tsp sodë;
- 1 tbsp. l kakao pluhur;
- 50 g gjalpë;
- 150 g miell gruri;
- një majë kripe;
- vanilinë në majë të një thike.
Rrihni vezët dhe sheqerin me një blender derisa kristalet të treten plotësisht. Shtoni kefir dhe sodë, gjalpë të shkrirë. Pa ndaluar trazimin, shtoni miell të situr në pjesë. Ndani brumin në 2 pjesë, hidhni pluhur kakao në njërën, dhe vanilinë në tjetrën. Përzieni të dy llojet e brumit tërësisht.
Lyejeni tasin me shumë gatime me gjalpë. Me një lugë gjelle, shtroni alternuar vaniljen dhe brumin e çokollatës, lëmoni sipërfaqen. Mbyllni kapakun e multicooker, vendosni mënyrën "Pjekje". Gatuan deri në fund të ciklit (afërsisht 1 orë). Kur ëmbëlsira të jetë pjekur, ftohni atë dhe mbulojeni me krem krem ose krem.
Byrek i thjeshtë me salcë kosi
Byreku me salcë kosi rezulton të jetë më ushqyes. Shtimi i frutave të ëmbëlsuar të portokallit do të ndihmojë për ta bërë shijen origjinale. A mund të zëvendësohen me disa pika thelbi portokalli? witruses shkojnë mirë me kakao.
Përbërësit:
- 200 g salcë kosi;
- 150 g gjalpë;
- 1 filxhan sheqer;
- 3 vezë;
- 2 tbsp. l kakao pluhur;
- 1 tsp sode ose pluhur pjekje;
- 1 tbsp. l lëvore portokalli të prera imët;
- 2 gota miell.
Rrihni vezët dhe sheqerin në një tas të thellë. Kur masa të zbardhet dhe të rritet në vëllim, shtoni gjalpë të shkrirë dhe salcë kosi. Fërkoni përsëri, shtoni miell të situr të përzier me pluhur pjekje në pjesë.
Ndani brumin në 2 pjesë, shtoni kakao në njërën, dhe lëvore portokalli të copëtuara imët në tjetrën. Vendoseni brumin e lehtë dhe të errët në enën e larë me shumë gatime në një model dërrasë. Shtë më mirë të filloni nga qendra, duke lëvizur në një spirale. Mbyllni kapakun, vendosni mënyrën "Multi-Baker" ose "Pjekje" në 1 orë. Hiqni butësisht tortën e përfunduar nga tasi dhe ftoheni në raftin e telit. Sasi e vogël me sheqer pluhur, pjesë dhe shërbejnë. Një shoqërim i shkëlqyeshëm është salca vanilje ose krem kremi.
