Kosi grek është baza perfekte për mëngjesin. Ai përmban një sasi të madhe të proteinave, dhe, për këtë arsye, ngop trupin për një kohë të gjatë. Për mëngjes me kos grek, mund të përgatisni një larmi gjellësh, të dyja me fruta të lehta dhe ushqyese.
Pothuajse të gjithë dinë për përfitimet e kosit. Shtë një ushqim me pak kalori që përmban baktere aktive që ndihmojnë tretjen tonë. Kosi është një mundësi e shkëlqyer për një mëngjes të lehtë. Një nga llojet e njohura të kosit është grek, vjen nga Libani.
Përfitimet shëndetësore të kosit grek
Kosi grek ndryshon nga llojet e tjera në atë që ka një strukturë më të dendur: diçka midis djathit dhe kosit. Kjo dendësi arrihet për shkak të një teknologjie të veçantë gatimi që zvogëlon përmbajtjen e ujit në të. Për shkak të kësaj, kosi mund të veprojë si një alternativë ndaj gjalpit. Pjesa tjetër e teknologjisë për prodhimin e kosit grek është e njëjtë me atë të rregullt.
Përbërja e Kosit Grek
Kosi grek ka një përmbajtje më të lartë të proteinave sesa llojet e tjera. 100 gram kos grek përmban 10-12 gram proteina. Kosi grek ka një përmbajtje më të ulët sheqeri sesa kosi i zakonshëm, është i pasur me minerale dhe vitamina dhe është pa laktozë dhe pa qumësht. Ky produkt është ideal për ushqim dietik. 100 gramë kos grek llogarit 58 kcal, 04. gram yndyrë, rreth 35 mg natrium, 141 mg kalium, 3.6 gram karbohidrate, 10 gram proteina, 3.2 gram sheqer, si dhe Vitaminat A, B6, B12
Ngrënia e kosit për nesër ndihmon në aktivizimin e sistemit tretës. Konsumimi i rregullt i kosit
mbron zorrët nga substancat toksike dhe bakteret, ndihmon në ndërtimin e masës muskulore për shkak të proteinave të disponueshme, forcon sistemin nervor për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës B12, zvogëlon rrezikun e çmendurisë dhe depresionit dhe ndihmon në forcimin e kockave.
Kosi klasik grek mund të jetë një bazë e shijshme për një mëngjes të lehtë. Më poshtë janë 10 shembuj të një shumëllojshmëri të recetave hap pas hapi të mëngjesit.
Pancakes me portokall dhe kanellë
Bërja e petullave të tilla është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë.
Produktet: 560 gram kos, 220 gram miell, një kripë dhe kanellë, 240 ml qumësht, 2 lugë sheqer pluhur, mjaltë, lëvozhgë agrumesh, vaj kokosi të shkrirë dhe ekstrakt vanilje.
Përgatitja: Përzieni miellin, pluhurin, kanellën dhe kripën. Në një enë të veçantë, përzieni kosin me lëkurën e qumështit, vajin e kokosit, ekstraktin e vaniljes dhe mjaltin. Llokoçisni përmbajtjen e dy enëve derisa të formohet një qëlloj. Piqni petullat në një tigan të nxehtë për disa minuta në secilën anë. Shërbejeni petullat me kos, pykë portokalli, mjaltë ose fruta të tjera të stinës.
Parfite delikate me kos grek dhe manaferrat
Një pjatë e lehtë dhe e shëndetshme.
Produktet: 350 gram kos grek, 110 gram djathë krem, 30 gram përzierje të gatshme për të bërë puding ose niseshte, një gotë me ndonjë manaferra të freskët, 6 lugë drithëra mëngjesi.
Përgatitja: Rrihni përzierjen e pudingut, kosin grek dhe djathin krem të zbutur me një blender derisa të qetë. Për shërbim, përdorni gota të ulëta, por të gjera, në të cilat një shtresë thekon, një shtresë kos, një shtresë manave shtrihen në shtresa. Përsëritni alternimin e përbërësve në pjesën e sipërme të gotës.
Bollgur i kosit grek me mjaltë, pjeshkë dhe shafran i Indisë
Receta e përsosur dembele që as nuk është e nevojshme ta gatuani, të paktën në mëngjes.
Përbërësit në recetë bazohen në 2 kavanoza 250 ml.
Produktet: 140 gramë kos, 240 ml qumësht, gjysmë lugë çaji shafran i Indisë, një e katërta lugë çaji kanelle, një lugë gjelle mjaltë, 100 gramë bollgur, një majë xhenxhefili, kardamom, piper i zi, pjeshkë të freskëta ose fruta të tjera prerë në pykë.
Përgatitja: Lëvizni qumështin me të gjitha erëzat dhe mjaltin, ngrohni në sobë derisa të vlojë. Lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës. Vendosni miell tërshëre në enë të përgatitura për qull, derdhni qumësht dhe shtoni kos, përzieni gjithçka plotësisht. Mbyllni kavanozët me kapak dhe lëreni brenda natës. Në mëngjes qull është gati. Mund të vendoset në pjata dhe të zbukurohet me fruta ose manaferra, si në foto.
Puding me kos me manaferrat dhe farat chia
Një tjetër mundësi mëngjesi që mund të përgatitet në mbrëmje.
Produktet: 280 gram kos, 180 ml qumësht, fara chia 30 gram, ekstrakt vanilje, manaferra të freskëta për zbukurim, thekon kokosi, shurup panje.
Përgatitja: Llokoçis kosin, qumështin, ekstraktin e vaniljes derisa të zbutet. Shtoni farat chia dhe trazojini. Lëreni të mbuluar në frigoriferë brenda natës. Në mëngjesin e marrjes, rregulloni puding në pjesë dhe zbukuroni me manaferrat dhe kokosit.
Vezë Benedikti me peshk të kuq në rukolë dhe salcë kos greke
Ky është një mëngjes i ekuilibruar, i plotë që përfshin proteina, karbohidrate të ngadalta dhe yndyrna të shëndetshme.
Produktet: 280 gramë kos grek, disa tufa mielli të grurit të plotë, 4 vezë, 4 feta peshku të kuq pak të kripur, gjysmë lëng limoni, gjysmë filxhani rukolë, shafran i Indisë, kripë, piper për shije.
Përgatitja:
Për salcën, përzieni kosin, lëngun e limonit, erëzat në një tas. Nxehtësia e salcës në mikrovalë për gjysmë minute para se ta shërbeni. Ndajini simite në gjysmë dhe dolli në një dolli ose furrë. Vendosni rukolën dhe një copë peshk në gjysmën e një simite. Vlim vezët e pjekura dhe të vënë në çdo gjysmën e simite, derdh salcë të përgatitur në krye.
Smoothie tas me kos, banane dhe manaferrat
Një recetë e thjeshtë, e thjeshtë dhe origjinale që kërkon 10 minuta për të gatuar, një blender dhe manaferrat ose frutat tuaja të preferuara.
Produktet: 140 gramë kos grek, 230 ml lëng molle, banane të copëtuar, 1.5 gota manaferra të freskëta ose të ngrira (luleshtrydhe, boronica, mjedra), 1 lugë gjelle mjaltë, disa manaferra të freskëta për zbukurim.
Përgatitja: Përzieni lëngun e mollës, manaferrat e ngrirë, kosin dhe mjaltin me një blender derisa të qetë. Hidheni në enë të thella dhe zbukurojeni me manaferrat, gjethet e mentës, kokosit, farat chia, arrat ose garnola.
Kos me fruta ekzotike
Produktet: kos, kivi, gjysmë banane, arra shqeme, thekon kokosi
Përgatitja: përzieni frutat e copëtuara me kos, spërkatni me arra dhe ashkël.
Patate të pjekura me kos dhe brokoli
Produktet: disa patate të mesme, 60 gram kos, 30 ml qumësht, 200 gram brokoli, 50 gram djathë.
Përgatitja: Shpojini patatet e lara me pirun në disa vende. Gatuajeni në mikrovalë për 5 minuta nga njëra anë dhe nga ana tjetër. Ftohet dhe pritet në gjysmë. Përdorni një lugë për të hequr disa tul për të formuar "varka". Mash mishin e patateve veç e veç, shtoni qumësht, brokoli, kos, djathë dhe përziejeni. Ndani masën e përgatitur në "varka" dhe piqni në furrë për 20 minuta.
Kos me portokall dhe borzilok
Produktet: borzilok i gjelbër 30 gram, kos grek 300 gram, sheqer 10 gram, rrush të thatë 30 gram, portokall.
Përgatitja: Qëroni portokallin në feta dhe hiqni membranat e bardha. Rrihni kosin me blender borziloku, përzieni me tul portokalli dhe rrush të thatë. Ju mund të shërbeni.
Sallatë manaferrash
Produktet: manaferrat (çdo boronicë, luleshtrydhe, mjedër, rrush pa fara, rrush të thatë, në çdo kombinim) 300 gramë, disa gjethe mente të freskëta, kos grek 100 gramë.
Përgatitja: prerë manaferrat, nëse janë të mëdha, në gjysma ose të katërtat, përzihet me nenexhik, derdhet mbi kos.
Kur zgjidhni kos, kushtojini vëmendje përbërjes së tij. Një produkt cilësor përmban vetëm 2 përbërës - qumësht dhe brumë brumë, pa ndonjë shtesë.
