Ushqimi i gatuar në një banjë uji është shumë më i shëndetshëm se ushqimi i bërë në tigan. Në të vërtetë, falë një trajtimi të tillë të nxehtësisë, substancat e dobishme ruhen në ushqim. Alsoshtë gjithashtu e përshtatshme për të ngrohur ushqimin në një banjë uji - mund të bëni pa vaj luledielli - kjo është veçanërisht e rëndësishme për ata që duan të humbin peshë. Gjithashtu, dreka do të ruajë të gjitha vitaminat që përmban.
Është e nevojshme
dy tenxhere me madhësi të ndryshme
Udhëzimet
Hapi 1
Nëse keni sterilizuar ndonjëherë kavanoza për marinadat dhe turshitë e ardhshme, atëherë tashmë keni një ide për një banjë uji. Thelbi i banjës është përdorimi i dy enëve me madhësi të ndryshme. Uji derdhet në atë më të madhin, i cili sillet në vlim dhe ena e dytë ulet në të.
Hapi 2
Zgjidhni një tenxhere më të madhe, mbusheni me ujë dhe vendoseni në zjarr. Vendosni një peshqir të pastër prej liri në fund të tenxhere (megjithëse disa amvise bëjnë pa të). Nëse soba juaj nxehet ngadalë, mund të zieni ujë në një kazan elektrik dhe më pas ta derdhni në një tenxhere.
Hapi 3
Kur uji është duke zierë, zvogëloni nxehtësinë. Vendosni një tenxhere ose një tenxhere më të vogël me ushqimin që dëshironi të ngrohni në një banjë uji. Sa më e vogël të jetë tenxherja e dytë, aq më mirë. Nuk duhet të bie në kontakt me enën e poshtme në të cilën ka ujë të valë. Do të jetë optimale nëse disa centimetra mbeten në anët e tiganit. Do të ishte më mirë të përdorni dy tigan, me pjesën e sipërme të mbështetur në dorezat e poshtme. Kështu që muret e tyre nuk do të prekin.
Hapi 4
Llokoçis ushqimin herë pas here për ta sjellë atë në temperaturën e dëshiruar. Sigurohuni që të mos futet ujë në tenxhere të vogël - kjo mund të prishë pjatën. Produkti në një banjë uji do të nxehet në mënyrë të barabartë, nuk do të ngjitet në anët e tiganit dhe temperatura e tij nuk do të rritet mbi 100 gradë.
