Qulli i elbit të perla përmban pothuajse të gjithë grupin e nevojshëm të elementëve të dobishëm të gjurmës dhe vitaminave. Por, përkundër kësaj, disa refuzojnë ta përdorin atë për shkak të faktit se elbi gatuhet për një kohë shumë të gjatë dhe kërkon njomje paraprake. Ka mënyra për ta përgatitur shpejt, megjithëse nuk ka aq shumë prej tyre.
Është e nevojshme
- - elb margaritar;
- - ujë;
- - kripë;
- - gjalpë.
Udhëzimet
Hapi 1
Elbi i perlave, ndryshe nga shumë kultura të tjera të drithërave, ka një pengesë të madhe - kohëzgjatjen e gatimit. Për të gatuar elbin në mënyrë korrekte dhe për të marrë një pjatë të shijshme, zgjidhni drithërat, pije tërësisht, transferojeni në një enë, mbulojeni me ujë të ftohtë dhe lëreni për 10-12 orë. Për 1 litër ujë, merrni 1 gotë elb margaritar. Kjo metodë kërkon njomje të gjatë paraprake, e cila nuk është gjithmonë e përshtatshme.
Hapi 2
Për të gatuar elb shpejt, zgjidhni drithërat, pije tërësisht dhe derdhni në ujë të valë, zieni drithërat për 2-3 minuta në nxehtësi të lartë. Kulloni ujin dhe mbushni drithërat me ujë të ftohtë. Vendoseni në zjarr dhe lëreni të ziejë, zvogëloni nxehtësinë në të ulët, shtoni kripë, gjalpë dhe gatuajeni derisa uji të avullojë plotësisht.
Hapi 3
Për përgatitjen e shpejtë të elbit, zgjidhni drithërat, pije, mbuloni me ujë të nxehtë dhe lëreni të ziejë. Kulloni ujin dhe rimbushni drithërat me ujë të nxehtë, por pak të kripur. Shtoni vaj, përzieni mirë, mbyllni kapakun dhe sillni atë në gatishmëri në një furrë të parangrohur në 180 gradë.
Hapi 4
Ju shpejt mund të gatuani elb në një furrë me mikrovalë. Aktualisht, elbi është në shitje, i paketuar në thasë. Kushton pak më shumë, por duhet pak kohë dhe përpjekje për ta përgatitur. Merrni një qese me elb margaritar, vendoseni në një enë qelqi, mbusheni me ujë të ftohtë dhe futeni në mikrovalë me fuqinë maksimale për 10-15 minuta. Pastaj zvogëloni fuqinë dhe lëreni derisa drithërat të jenë gatuar plotësisht.
Hapi 5
Përdorni një tenxhere me presion për gatim të shpejtë të elbit. Për ta bërë këtë, derdhni ujë në enë, derdhni elbin e perlave në një tas për gatimin e orizit dhe ndizni kazanin e dyfishtë. Koha e gatimit zakonisht tregohet në rekomandime kur blini pajisje shtëpiake.
