Cupcakes janë mbase ëmbëlsira më e lehtë për t’u përgatitur. Kjo është një recetë e thjeshtë me përbërës të pakomplikuar që gjenden në çdo shtëpi. Me këto mbushje të ndryshme, ju mund ta kënaqni familjen tuaj edhe çdo ditë, të surprizoni mysafirët në mbrëmje darke dhe të grihni aftësitë tuaja të kuzhinës.
Recetë për pjekjen e kifleve:
- 1, 5 gota miell (mundësisht i situr);
- një gotë sheqer (për shije, më pak);
- 150 g gjalpë (shkrihet);
- një lugë çaji sode, uthull të thërrmuar (kërkohet!);
- 4 lugë salcë kosi;
- 3 vezë;
- një majë kripe;
- një qese vanilinë (më pak ose edhe përjashtuar).
Nga enët e kuzhinës: një pjatë metalike për pjekje dhe forma letre (silikoni).
Brumi duhet të jetë si salcë kosi e trashë. Piqeni në një furrë të parangrohur në 150 gradë për rreth 20 minuta. Do të jetë gati kur brumi të mos mbetet, kur të shpohet me një kruese dhëmbësh. Cupcakes duhet të jenë të buta, jo kafe të artë.
Shënim! Forma duhet të mbushet 3/4 e mbushur me brumë.
10 mbushje për kifle (cupcakes)
1. Rrush i thatë. Ky është përbërësi më popullor dhe klasik. Mos harroni të zhytni paraprakisht manaferrat në ujë të nxehtë. Shtë e nevojshme që ato të zbuten dhe të fryhen. Atëherë do të jetë shumë e shijshme.
2. Arra (përzierje frutash dhe arrash). Unë rekomandoj të bluaj këtë mbushje në kube të vogla në një blender.
3. Fruta të sheqerosura. Frutat e sheqeros shumëngjyrësh nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të bukura. Kek i vockël me spërkatje të kuqe-jeshile-të verdhë do t'ju gëzojë. Mos harroni të bluaj një mbushje të tillë.
4. Lulëkuqja. Duhet të derdhet me ujë të valë, përndryshe shija nuk do të ndihet. Njollë me një peshqir letre përpara se ta shtoni në brumë.
5. thekon kokosit. Shtoni më shumë për një aromë më kokosi.
6. Boronicat, boronicat janë mbushja ime e preferuar. Manaferrat japin një lagështi delikate dhe të këndshme të kombinuar me një brumë të ëmbël.
7. Lëkura e limonit dhe portokallit. Një përbërës klasik. Për hostes konservatore.
8. Erëza (xhenxhefil, arrëmyshk, kanellë). Gjëja kryesore këtu është të mos e teproj.
9. Patate të skuqura çokollate. Për të marrë një thërrime të mirë, ftohni paraprakisht çokollatën në frigorifer, pastaj në një blender për disa sekonda. Bërë
10. Reçel i trashë. Një mbushje e tillë duhet të jetë e trashë. Lugë çaji maksimumi. Mos e teproni, ose kek i vockël nuk do të funksionojë.
