Amidoni konsiderohet si një produkt i dobishëm, prandaj përdoret gjerësisht në fusha të ndryshme të veprimtarisë njerëzore. Por kur përdoret gabimisht ose tepër, ndodh procesi i kundërt.
Përfitimet e amidonit të perimeve
Karbohidratet janë burimi më i bollshëm i energjisë. Amidoni i patates përmban një formë komplekse - polisaharide, të cilat janë të nevojshme për funksionimin normal të trupit. Gabimisht besohet se konsumimi i shpeshtë i produktit çon në depozitimin e indit dhjamor. Përkundrazi, ajo promovon humbje peshe.
Amidoni i misrit ka pak ndryshim kur krahasohet me pataten. Duhet të theksohet se është pak më shumë kalori. 100 g të produktit përmbajnë rreth 330 kcal, por sjell mjaft përfitime për njerëzit.
Pse është i dobishëm përdorimi i niseshtës së patates dhe misrit? Para së gjithash, ata:
- marrin pjesë në formimin dhe forcimin e imunitetit njerëzor;
- të kontribuojë në prodhimin e energjisë së nevojshme për punën e përditshme të një personi;
- të përmirësojë gjendjen e fibrave muskulore dhe funksionin e trurit;
- ulin nivelet e sheqerit në gjak, prandaj ato janë të përshtatshme për njerëzit me diabet mellitus;
- t'i rezistojnë zhvillimit të proceseve anti-inflamatore;
- marrin pjesë në formimin e acideve organike në trup.
Sigurisht, shkalla e konsumit varet nga shumë faktorë: mosha, gjinia, gjendja shëndetësore, karakteristikat fiziologjike të trupit, punësimi, etj. Një mjek me përvojë do të këshillojë dhe do të japë përgjigje për çdo pyetje me interes në lidhje me një dietë të ekuilibruar.
Këshilla për konsumimin e niseshtesë
Ushqimet bimore që janë burim niseshteje, kur konsumohen në sasi të arsyeshme, nuk mund të dëmtojnë trupin. Dëmi është shkaktuar nga produkti i përfunduar i marrë gjatë përpunimit kimik ose mekanik të patateve ose misrit. Në këtë rast, nuk ka lëndë ushqyese dhe fibra dietike të nevojshme për njerëzit. Një "mik" i fshehtë rri në artikuj të ndryshëm ushqimorë që shfaqen në tryezat e ngrënies. Këto përfshijnë mallra të pjekura të bëra nga miell me cilësi të lartë, majonezë, ketchup, në prodhimin e të cilave shtohet një sasi e caktuar niseshteje.
Për asimilimin e duhur, nuk duhet të kombinoni niseshtenë me ushqime proteinike. Përndryshe, acidi alkalin fillon të përpunojë proteina, duke e lënë niseshtenë të pambikëqyrur. Kjo gradualisht çon në depozitimin e qelizave yndyrore, të cilat bëhen shkak i peshës së tepërt. Rekomandohet të shërbeni enët që përmbajnë niseshte perimesh me salcë kosi, krem, vaj perimesh. Kjo suplement ndihmon në rritjen e përfitimeve shëndetësore dhe aromës së ushqimit.
