Kjo sallatë është mjaft e pazakontë, pasi një nga përbërësit e saj është drithi i melit. Shtë shumë e lehtë dhe tepër e dobishme për trupin e njeriut. Nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitjen e sallatës "Genghis Khan".
Përbërësit:
- 2 domate;
- 2 mollë;
- ½ limon;
- 1 gotë kokërr mel;
- 1 piper zile;
- 3 thelpinj hudhre;
- 4 lugë vaj luledielli;
- qepë të njoma, majdanoz dhe marule për shije;
- piper i zi i bluar dhe kripë.
Përgatitja:
- Drithërat e melit duhet të zgjidhen, të shpëlahen plotësisht dhe të mbushen me ujë të ftohtë të pastër. Duhet të ngjyhet për të paktën 60 minuta.
- Pastaj duhet të përgatisni mollët. Për ta bërë këtë, ato lahen, pastrohen dhe zhvishen. Pas kësaj, tul pritet në kube mjaft të vegjël.
- Tjetra, duhet të filloni të përgatitni domate. Nga rruga, ato duhet të jenë të pjekura. Së pari ju duhet të hiqni lëkurën prej tyre. Për ta bërë këtë, perimet e lara duhet të digjen me ujë të valë. Pas kësaj, zhvishem është shumë e lehtë për të qëruar.
- Gjelbrit gjithashtu duhet të lahen dhe është mirë ta bëni këtë nën ujë të rrjedhshëm. Pastaj, duke përdorur një thikë të mprehtë, ata e prenë atë imët. Bestshtë mirë që të mos priten gjethe marule, por t'i shqyhen me dorë.
- Piperja e larë duhet të pritet në gjysmë dhe të hiqen farat e hutuara. Pastaj duhet të pritet në copa jo shumë të mëdha.
- Qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe shpëlajini ato në ujë të rrjedhshëm. Shtrydhni lëngun nga limoni. Nëse nuk keni një pajisje të veçantë, atëherë mënyra më e lehtë për të shtrydhur sasinë maksimale të lëngut është ta rrokullisni rreth tryezës.
- Pasi të jenë përgatitur të gjitha produktet, mund të filloni të përgatisni vetë sallatën. Merrni një tas sallatë dhe vendosni në fund disa fletë sallate të lara. Pastaj grimcat e miletit të përgatitur vendosen mbi to (sigurohuni që të kulloni lëngun).
- Të gjitha perimet, mollët, barishtet dhe hudhrat e përgatitura gjithashtu dërgohen atje. Sallata duhet të jetë e kripur dhe e përzier butë. Vendoseni sipër me lëng limoni të shtrydhur fllad. Pjata rezulton të jetë shumë aromatike dhe, pavarësisht nga një përbërje kaq e pazakontë, shumë e shijshme dhe e shijshme.
