"Si të përcaktohet cilësia e mjaltit?" - një pyetje mjaft e arsyeshme kur zgjedhni këtë produkt të dobishëm. Testimi i mjaltit për natyralitetin nuk është i vështirë. Por duhet të kihet parasysh se edhe laboratorët do të jenë të pafuqishëm për të përcaktuar një falsifikim, nëse biznesmenët sipërmarrës detyrojnë vetë bletët të përziejnë nektar dhe sheqer, duke i lënë ato midis luleve dhe duke vendosur tabaka shurupi në të njëjtin vend.
Më mirë të blini mjaltë të korrur nga bimë të egra të pakultivuara - nuk do të përmbajë pesticide. Mbi të gjitha, bimët e mjaltit të rritura nga njerëzit spërkaten domosdoshmërisht, duke mbrojtur nga sëmundjet dhe dëmtuesit.
Mjalti natyral mund të identifikohet nga shija dhe aroma e tij. Sheqeri, pa një aromë karakteristike të luleve - praktikisht e padobishme.
Si të kontrolloni cilësinë e mjaltit të lëngshëm
Meqenëse mënyra e parë për të kontrolluar cilësinë e mjaltit është edhe më e gjata (ky proces mund të zgjasë disa minuta - nga dy ose më shumë), ndoshta është më mirë të filloni me të. Do t'ju duhet çdo lloj letre indi apo edhe thjesht letër higjienike. Vendosim një pikë mjaltë në letër dhe e lëmë për vëzhgim. Në ndërkohë, ne e përcaktojmë natyralitetin e mjaltit në dy mënyra të tjera. Kur pas një kohe kthehemi në një pikë jo në letër ose në një pecetë, atëherë me një produkt të vërtetë, me cilësi të lartë, do të gjejmë mjaltin në gjendjen e tij origjinale - një tuberkuloz. Nëse, në vend të mjaltit, ata hasin në shurup sheqeri, atëherë do të gjendet vetëm një vend përhapës, sikur të ishte pikuar me ujë.
Kur blini mjaltë të lëngshëm, kushtojini vëmendje rrjedhjes. E mbledhim me lugë dhe e shikojmë të kullohet. Kur rrjedhja rrjedh poshtë, duhet të formohet një kodër. Kjo do të thotë që mjalti është i pjekur. Kur ruhet siç duhet, nuk do të thartohet dhe mund të ruhet për një kohë shumë të gjatë. Mjalti i papjekur, kur transfuzohet, nuk formon një kodër, por më tepër një vrimë.
Pastaj ne kontrollojmë cilësinë e mjaltit për sheqer, duke respektuar të njëjtën rrjedhje. Kur rrjedhja mbaron, në mjaltin natyror duket se prishet, buron dhe kthehet përsëri në lugë. Pika e fundit mbetet gjithmonë në lugë. Nëse shtohet sheqer, atëherë mjalti thjesht rrjedh poshtë në një rrjedhë të vazhdueshme, nuk buron, nuk kthehet në lugë, nuk mbetet në lugë.
Si të kontrolloni cilësinë e mjaltit të trashë
Vjeshta është koha për mjaltë të trashë. Më afër dimrit, vetëm akacia dhe mjalti i gështenjës do të mbeten të lëngshme.
Metoda e parë është mjaft e thjeshtë: marrim pikën e mjaltit, e aplikojmë në dorë dhe e fërkojmë. Mund të aplikohet në shpinë ose dore. Mjalti duhet të absorbohet plotësisht. Nuk duhet të ketë gunga. Nuk është e nevojshme të merret një pjesë e madhe për eksperimentin, përndryshe procesi do të zgjasë shumë. Ju mund të kontrolloni cilësinë e mjaltit në këtë mënyrë menjëherë para se të blini. Një produkt i falsifikuar me papastërti do të rrokulliset në gunga të bardha.
Ju mund të përcaktoni natyralitetin e mjaltit të trashë duke përdorur ujë. Importantshtë e rëndësishme që uji të jetë i pastër, prandaj është më mirë të merrni ujë në shishe nga një kazan ose nga çezma. Kjo metodë është e thjeshtë, por do të duhet më shumë kohë. Tretni pak mjaltë në ujë në temperaturën e dhomës (rreth gjysmë lugë çaji). Meqenëse produkti është i trashë, grimcat mund të mbeten në pjesën e poshtme, të cilat gjithashtu do të treten pak më vonë. Ne jemi të interesuar për atë që është në sipërfaqen e ujit. Nëse mjalti është me ngjyra, aditivë ose aromë, të gjithë përbërësit e lirë do të notojnë. Uji nuk duhet të jetë i vrenjtur. Në rastin e mjaltit të hikërror, do të jetë pak më e errët, por akoma transparente, dhe nuk ka papastërti në pjesën e sipërme. Grimcat e vogla janë të pranueshme, por nuk duhet të ketë lulëzim të bardhë.
Dhe mënyra e tretë për të kontrolluar cilësinë e mjaltit është përcaktimi i pranisë së niseshtesë në të. Pse shtohet niseshteja në një produkt të falsifikuar? Për të rritur peshën dhe dendësinë. Mbi të gjitha, shumë njerëz zgjedhin mjaltë natyral bazuar në faktin se një litër duhet të peshojë rreth një kilogram e gjysmë. Ju duhet të hidhni pak jod në ujë me mjaltë. Nëse nuk ka niseshte, atëherë lëngu do të marrë ngjyrë kafe; nëse është i pranishëm, ai do të bëhet blu.
Kështu, ju mund të kontrolloni cilësinë e mjaltit ose në shtëpi, ose pak para se të blini.
