Si të kontrolloni cilësinë e mjaltit? Dashamirët e këtij produkti mund të bëjnë një pyetje të tillë. Të dhënat më të besueshme mund të merren në laborator. Por, çka nëse duhet të bëhet në shtëpi? Pra, si të kontrolloni cilësinë e mjaltit në shtëpi?
Ka shumë mënyra për të kontrolluar cilësinë e mjaltit. Treguesit më të thjeshtë janë shija, ngjyra, qëndrueshmëria. Një produkt i mirë dhe i freskët nuk duhet të jetë me re. Nëse sedimentet gjenden në kavanoz ose enë, mjalti është trajtuar me nxehtësi. Mjalti duhet të ketë shije të ëmbël, por jo me sheqer. Produkti i ri konsiderohet të jetë i lëngët dhe i trashë. Nëse ulni një shkop në të dhe e ngrini, avioni do të shtrihet poshtë për një kohë të gjatë dhe vazhdimisht.
Ju gjithashtu mund të përqendroheni në aromë. Por ka varietete që kanë një erë të dobët. Prandaj, është më i përshtatshëm për profesionistët që janë të përgatitur mirë në varietetet e kësaj ëmbëlsie.
Si të përcaktoni cilësinë e mjaltit në shtëpi
Faktorët e mësipërm, edhe nëse japin rezultat, janë shumë të pasakta. Sapo mjalti të jetë në shtëpi, ai mund të analizohet më hollësisht. Kjo do të kërkojë vetëm ato sende që janë në shumicën e familjeve:
- jod;
- letër;
- uthull;
- ujë
Kontrollimi i mjaltit me ujë dhe jod
Mënyra më e lehtë për të provuar cilësinë e mjaltit është me ujë të ngrohtë. Pas nxitjes së trajtimit në të, ajo duhet të shpërndahet plotësisht në lëng. Nëse kjo nuk ndodh, ose një sediment shfaqet në turi, produkti nuk mund të konsiderohet i natyrshëm.
Sidoqoftë, thjeshtësia e metodës nuk do të thotë saktësinë e saj. Një rezultat më i besueshëm mund të merret nëse përdoret jod. Nëse, kur shtohet, ngjyra e mjaltit ka marrë një nuancë kaltërosh, produkti ka aditivë. Një reagim i ngjashëm ndodh kur jodi ndërvepron me miellin ose niseshtën. Ato i shtohen ëmbëlsisë për të rritur vëllimin e produktit.
Si të provoni mjaltin me letër ose uthull
Kur kontrolloni cilësinë e mjaltit me letër, duhet të përdorni një gazetë ose pecetë. Nëse produkti depërton ose sipërfaqja laget, produkti është holluar me ujë. Kjo është bërë për të njëjtin qëllim si përzierja e miellit dhe niseshtesë.
Në ndjekje të kursimeve dhe fitimit, prodhuesit ose shitësit mund të shtojnë shkumës në mjaltë. Përdorni uthull tryeze për ta kontrolluar. Shtoni disa pika të tretësirës në produkt dhe prisni për rezultatin. Nëse mjalti përmban shkumës, përzierja do të flluskë ose shkumë.
