Para se të përgatitni ndonjë pjatë të ngrirë pule, sigurohuni që ta shkrini atë. Si e shkrini tërë pulën ndikon në aromën dhe butësinë e mishit. Shkrirja e pulës shumë shpejt mund të çojë në humbjen e aromës dhe madje edhe në prishjen.
Udhëzimet
Hapi 1
Nëse keni kohë të mjaftueshme, shkrini pulën natyrshëm. Kështu që të gjitha vitaminat dhe shija maksimale do të ruhen në të.
Hapi 2
Ju mund të shkrini pulën në mikrovalë: ka programe të veçanta për këtë. Pasi të keni shkrirë për 2 minuta, ktheni pulën dhe kthejeni përsëri.
Hapi 3
Ju gjithashtu mund të shkrini pulën në frigorifer. Nëse e vendosni mishin në raftin e poshtëm dhe e rregulloni siç duhet, mund të arrini shkrirjen e plotë deri në fillim të procesit të gatimit. Shkrirja mund të zgjasë nga 3 deri në 24 orë, varësisht nga pesha e mishit që do të shkrijë.
Hapi 4
Ekziston edhe një mënyrë e tillë për të shkrirë: vendosni pulën në një tenxhere dhe vendoseni nën ujë të rrjedhshëm. Koha për një shkrirje të tillë llogaritet si më poshtë: 1 kg - 1 orë.
