Shumë njerëz pëlqejnë shijen e peshkut të kripur, por problemi është se është thjesht e pamundur të mendosh shkallën e peshkut të kripur kur e blen atë. Ndonjëherë peshqit që janë shumë të kripur thjesht duket se janë të papërdorshëm. Ka disa mënyra se si mund ta rregulloni situatën.
Është e nevojshme
- - enë bosh;
- - qumësht, ujë ose gjethe çaji.
Udhëzimet
Hapi 1
Para se ta bëni peshkun më pak të kripur, duhet të shpëlahet për të hequr kripën e tepërt nga lëkura. Nëse është i vogël, siç është një sprat, atëherë mund të ngjyhet i tërë. Pritini harengë të madhe në pjesë në mënyrë që kripa të largohet nga peshku më shpejt dhe në mënyrë të barabartë.
Hapi 2
Vendosni peshkun e përgatitur në një tas të thellë. Merrni qumësht të rregullt, nëse e zhytni peshkun në të, atëherë do të jetë më i butë dhe me lëng, dhe hidhni tul mbi to në mënyrë që lëngu të mbulojë plotësisht të gjitha pjesët. Nëse nuk ka qumësht, mund ta zhytni peshkun në çaj të zi ose ujë të thjeshtë. Disa amvise përdorin vaj perimesh për të përmirësuar shijen e peshkut pak të kripur.
Hapi 3
Vendosni enët së bashku me peshkun në frigorifer, nëse e lini të lagur në temperaturë dhome, atëherë thjesht mund të përkeqësohet. Koha e njomjes varet nga kripësia e peshkut. Nëse nuk është shumë i kripur, atëherë dy ose tre orë janë të mjaftueshme për këtë. Në rast se shija është shumë e ashpër, këshillohet që peshkun e njomur ta lini në frigorifer brenda natës.
Hapi 4
Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, hiqni peshkun nga lëngu në të cilin ishte lagur, pije atë tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. Përbërja në të cilën është zhytur peshku do të thithë kripë të tepërt, pas së cilës do të jetë më pak e kripur.
