Mjalti është një produkt i dobishëm që përmban vitamina B1, B2, B6, E, K, C, provitamina A-karoten, acid folik. Ka shumë lloje të mjaltit dhe ai ndryshon në ngjyrë, shije dhe erë në varësi të bimës butë, nektarin e së cilës e mblodhën bletët. Kristalizimi i këtij produkti është një proces i natyrshëm që ndodh në mënyrë të pashmangshme, për sa i përket kohës, në varësi të llojit.
Udhëzimet
Hapi 1
Mjalti i pjekur dhe me cilësi të lartë nuk pikon nga lugë, por është mbështjellë rreth tij në një masë të trashë, të trashë. Formon valë kur transfuzohet.
Hapi 2
Ngjyra e produktit duhet të jetë uniforme dhe të ketë erë të theksuar.
Hapi 3
Në rast se shihni dy shtresa, të lëngshme në pjesën e sipërme dhe të trasha në pjesën e poshtme, ky mjaltë është i papjekur dhe përmban shumë lagështi. Një produkt i mirë me qëndrueshmëri uniforme.
Hapi 4
Mjalti shumë i bardhë vështirë se pretendon të jetë 100% natyral, që do të thotë se bletët ushqeheshin me shurup sheqeri gjatë periudhës së mjaltit.
Hapi 5
Mjalti i mirë i kristalizuar nuk është i vështirë të përcaktohet, merrni disa kristale dhe fërkojeni midis gishtërinjve - kristalet duhet të shkrihen.
Hapi 6
Ju mund ta përcaktoni cilësinë duke shpërndarë delikatesën në qumështin e nxehtë - nëse qumështi zien, atëherë produkti hollohet me shurup sheqeri dhe acid limoni.
Hapi 7
Duke shtuar mjaltë të mirë në çajin e nxehtë, ngjyra e çajit bëhet më e errët dhe nuk mbetet asnjë sediment.
Hapi 8
Autenticiteti mund të jetë një tretësirë ujore e jodit të mjaltit. Një produkt i rremë do të japë vija blu, që do të thotë niseshte i është shtuar.
Hapi 9
Nëse shqetësoheni se mjalti është shumë i lëngshëm, lëshoni në të një vezë pule të gjallë, nëse veza nuk fundoset - produkti është me cilësi të lartë dhe i mirë.
