Thisshtë ky frut që shumë e shoqërojnë me festat e Vitit të Ri, kështu që është koha të zbuloni se si t'i kënaqni të dashurit tuaj me fruta të ëmbla dhe me lëng. Mandarinat piqen midis nëntorit dhe dhjetorit, kështu që në prag të festave të Vitit të Ri, ato janë më të rëndësishmet dhe të shijshmet.
Nëse portokallet duhet të zgjidhen sa më të forta që të jetë e mundur (ato janë më lëngjet!), Pastaj me mandarina, përkundrazi - ato duhet të jenë të buta. Mandarina sa më e butë, aq më e ëmbël është. Ngjyra nuk duhet të jetë jeshile, por portokalli, madje edhe më afër së verdhës. Alsoshtë gjithashtu e rëndësishme se sa e trashë është lëvorja - është më mirë ta merrni atë sa më të hollë që të jetë e mundur.
Së pari, duhet të zgjidhni një shitës ose vendndodhje të besueshme. Criticalshtë gjithashtu thelbësore që të bëhet dallimi midis mandarinave dhe klementinave. Varietete të ndryshme kanë shije dhe mish të ndryshëm, por mandarina duhet të jetë me lëng, pa aroma dhe shije të huaj.
Pavarësisht nga shumëllojshmëria, kërkesat kryesore për mandarinat janë freskia, pjekuria dhe cilësia. Kërkesat për specie të ndryshme janë të njëjta, por klementina duhet të jetë e dendur dhe elastike, dhe mandarina mund të jetë më e butë. Prania e detyrueshme e një kërcelli - pa të, mandarina nuk mund të konsiderohet e freskët. Desirableshtë e dëshirueshme që ajo të jetë e gjelbër, jo e zezë ose kafe. Fruti duhet të jetë i shëndetshëm, pa njolla të lagështa dhe pikat e zeza.
Kur shtypet, gjallëria duhet të ketë erë si "aroma e Vitit të Ri" e mandarinës e njohur që nga fëmijëria. Sa më erë e fortë, aq më e pjekur është mandarina. Fruti në vetvete duhet të jetë i ngjyrosur në mënyrë të barabartë, me kalime nga portokalli në jeshile, por këshillohet që ngjyra e gjelbër të mos jetë më shumë se 30% e zonës, dhe madje edhe më mirë - pa jeshile.
