Specat jalapeno pikant, të ndritshëm dhe elegant të mbushur me djathë, të mbështjellë me proshutë dhe të pjekur në furrë janë një meze e shkëlqyeshme që do të shkojë në mënyrë të përsosur me tryezën e Vitit të Ri. Nuk do të kërkojë ndonjë aftësi të veçantë kuzhinës nga ju, nuk do të marrë shumë kohë, por sigurisht që do të kënaqë adhuruesit e pijeve të forta që kërkojnë një shoqërim të denjë për një gotë "ujë zjarri".
Është e nevojshme
- - 10 speca jalapeno;
- - 250 g djathë krem;
- - 200 g mocarela të grira;
- - 100 g Parmezan të integruar;
- - 2 thelpinj hudhër;
- - 1 lugë çaji spec i thatë i thatë;
- - 2 lugë çaji majdanoz të copëtuar;
- - thërrime;
- - 10 feta proshutë të tymosur.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 180C. Vendosni një fletë pjekje me pergamenë pjekjeje ose një qilim silikoni.
Hapi 2
Vishni doreza gome, sepse speci që do të zhvisheni është shumë i “zemëruar”. Pritini secilën spec në gjysmë për së gjati dhe hiqni me kujdes farat. Inshtë në to që gjendet kapsaicina që digjet, e cila i jep specit një erëz.
Hapi 3
Në një tas mikser, përzieni djathëra, barishte, thekon speci dhe hudhra të kaluara përmes një shtypjeje në një masë të vetme.
Ndani masën që rezulton në gjysmën e specit. Sasi e vogël secili me copa buke dhe mbështilleni me feta proshute. Siguroni vijat aromatike të tymosura me kunja dhëmbësh.
Hapi 4
Vendosni jalapenot e mbushura në një fletë pjekje dhe vendosini në furrë. Piqni specat për 25 minuta, pastaj kthejeni nxehtësinë në 200C dhe piqni për 10 minuta të tjera, derisa thërrimet të marrin ngjyrë kafe të artë dhe proshuta të jetë e freskët. Shërbejeni specat e mbushur të ngrohtë, duke nxjerrë kunjat e dhëmbëve.
