Nëse dëshironi të përkëdhelni veten me petulla, por nuk ka vezë për përgatitjen e tyre - mos e humbni shpresën! Ju mund të gjeni një alternativë të denjë për petullat e tilla tradicionale, duke pasur vetëm kefir në frigorifer.
Petulla te shpejta
Si rregull, petullat me kefir janë më të dendura dhe kanë vrima, megjithatë, në fund nuk do të ndjeni shijen e kefir ose sode. Në mënyrë që të bëni një petull të shpejtë, do t'ju duhet një lugë çaji sodë buke, 500 gram kefir, një lugë sheqer dhe 2 gota miell.
Shtoni sodë në kefir, lëreni të piqet për rreth 10 minuta. Pastaj shtoni miell dhe sheqer. Llokoçisni masën që rezulton derisa të bëhet një brumë homogjen (duhet të ngjajë me salcë kosi në qëndrueshmëri). Derdhni petullën në një tigan të nxehtë, pak të lyer me gjalpë, dhe skuqeni atë për disa minuta në nxehtësi mesatare, ktheni petullën dhe skuqeni atë për një minutë tjetër. Bëni të njëjtën gjë me sa vijon. Petullat që rezultojnë mund të lyhen gjithashtu me gjalpë dhe pak të spërkohen me sheqer ose sheqer pluhur.
Nëse nuk jeni adhurues të petullave të mëdha, mund të gatuani petulla sipas një recete të ngjashme. E vetmja gjë që nevojitet është që thjesht ta bëni brumin më të trashë duke shtuar më shumë miell. Përhapeni brumin në një tigan në rrathë të vegjël, skuqni në të dy anët dhe shërbejeni.
Mbushje dhe salca për petulla me kefir
Nëse gjatë përgatitjes së petullave në kefir nuk u keni shtuar mjaft sheqer, provoni të përgatisni një mbushje për to. Nëse nuk keni ëmbëlsi të mjaftueshme, atëherë bëni një mbushje me gjizë, sheqer dhe salcë kosi. Përzieni përbërësit për mbushjen, thjesht mos e teproni me salcë kosi dhe mbështillni përzierjen që rezulton në petullën e përfunduar. Djathi i gjizës mund të përzihet me mjaltë dhe reçel.
Nëse keni në mishin tuaj mish, kërpudha dhe djathë, provoni të bëni mbushje petullash me këta përbërës. Prisni imët mishin dhe kërpudhat, skuqini ato në një tigan, duke shtuar djathë në fund. Në parim mund ta vendosni bazën në krem (ziejini derisa kremi të ziejë). Ju gjithashtu mund të shtoni perime - kastravec ose domate - në mbushjen që rezulton. Përfundoni përzierjen e përgatitur të mishit dhe kërpudhave në një petull.
Salca të ndryshme mund të përdoren si shtesë e petullave. Për shembull, përzieni krem kosi me sheqer. Sidoqoftë, mund të përzieni krem kosi me mjaltë dhe reçel - gjithçka varet nga shija juaj. Arrat e copëtuara gjithashtu mund të shërbejnë si shtesë e petullave. Thjesht thërrmoni përzierjen e bajames, lajthisë dhe kikirikëve dhe spërkateni me petullat e lyer me gjalpë. E njëjta përzierje gjithashtu mund të shtohet në salcë kosi. Nëse keni musel në arsenalin tuaj, përzieni atë me mjaltë ose salcë kosi.
Petullat mund të mbushen me manaferra dhe fruta të ndryshëm. Ju gjithashtu mund të bëni një salcë prej tyre: thjesht bluajeni atë që është në një blender, së bashku me sheqerin dhe lëngun e limonit.
