Java e Shrovetidës ka ardhur dhe të gjithë po pjekin petulla, por ç'të themi për ata që janë në dietë ose i përmbahen ushqimit të duhur. Ekziston një zgjidhje: thjesht duhet të përdorni përbërës alternativë për petulla dhe mbushje. Në ditët e sotme, ka shumë lloje të ndryshme të miellit, të cilat mund të gjenden në çdo dyqan dhe me të cilat mund të përgatisni ushqim të shëndetshëm. Pancakes të bëra nga drithëra ose miell bollgur, misër ose miell fara liri do të rezultojnë të shijshme dhe të shëndetshme, gjithashtu mund të përdorni miell qiqra, por kjo nuk është për të gjithë, pasi qiqrat shijojnë bizele.
Është e nevojshme
- - vezë - 2 copë.
- - qumësht - 350 ml
- - miell - 5 lugë
- - vaj perimesh - 0,5 lugë
- - kripë, sheqer zam (ose mjaltë) për shije
- - tas i madh
- - lëvizje ose mikser
- - tigan
Udhëzimet
Hapi 1
Gjëja e parë që bëjmë është rrahja e vezëve: merrni një tas të madh dhe rrahni vezët e thyera, duke shtuar gradualisht kripë dhe sheqer (ëmbëlsues).
Hapi 2
Shtoni gjysmën e qumështit dhe trazojeni pak që të kombinohen mirë përbërësit.
Hapi 3
Kështu që mund të përdorim lloje të ndryshme të miellit. Zgjidh atë që të pëlqen më shumë, më pëlqen të përdor drithërat ose miellin e tërshërës. Shtoni miell, duke matur çdo lugë grumbullimi. Llokoçis mirë derisa të qetë. Isshtë shumë i përshtatshëm për të përdorur një lëvizje ose mikser për këtë, kjo do të shpëtojë brumin tuaj nga gunga të panevojshme.
Hapi 4
Derdhni të gjithë pjesën tjetër të qumështit dhe vajit vegjetal dhe përzieni përsëri. Kur pjekim, nuk do të përdorim gjalpë, pasi tashmë e kemi shtuar në brumin tonë. Brumi i përfunduar duhet të qëndrojë për rreth 20 minuta.
Hapi 5
Në një tigan të parangrohur, hidhni brumin në qendër të tiganit dhe, duke bërë një lëvizje rrethore me të, shpërndani atë në mënyrë të barabartë në sipërfaqe.
Ne e bëjmë këtë me çdo petull.
