Çaji Oolong është një çaj kinez gjysmë i thartuar. Shkalla e fermentimit mund të ndryshojë midis 40 dhe 60%. Isshtë bërë ekskluzivisht nga gjethet e mëdha të çajit për të rritur. Çaji i mbaruar oolong është një gungë e shtrembëruar fort, e cila kthehet në gjethe të plota kur piqet.
Çaji oolong kinez përmban antioksidantë që neutralizojnë radikalet e lira. Me fjalë të tjera, kjo pije ndihmon në ngadalësimin e procesit të plakjes së trupit të njeriut.
Pirja e çajit ndihmon në pastrimin e enëve të gjakut nga depozitat e kolesterolit "të keq". Kjo është një lloj parandalimi i sulmeve në zemër, goditjeve në tru, aterosklerozës. Prandaj, pija rekomandohet për njerëzit me sëmundje të sistemit kardiovaskular.
Oolong përmban polifenole që janë të dëmshme për qelizat kancerogjene. Ata janë në gjendje jo vetëm të ndalojnë riprodhimin e tyre, por edhe të shkatërrojnë plotësisht. Flavonoidët kanë një efekt pozitiv në gjendjen e lëkurës. Si rezultat i heqjes së epitelit të vjetër, formohen qeliza të reja. Ky proces shoqërohet me një rënie të numrit të rrudhave, lëkura bëhet elastike.
Në lidhje me përmirësimin e gjendjes së enëve të gjakut, aktivizimi i trurit aktivizohet.
Kompleksi multivitamina ndihmon në forcimin e mureve të enëve të gjakut, e cila është parandalimi i zhvillimit të tromboflebitit. Përveç kësaj, çaji oolong përmirëson tretjen, përshpejton aktivitetin e organeve të traktit gastrointestinal.
Çaji kinez përdoret gjithashtu si antidepresiv.
Mangani që përmbahet në çajin kinez rrit mbrojtjen e trupit, rezistencën e tij ndaj efekteve të mikroorganizmave patogjene. Pija normalizon aktivitetin e sistemit endokrin, kështu që është e dobishme për parandalimin e diabetit.
Çaji Oolong nuk ka kalori. Pritja e tij stimulon oreksin. Ky fakt shpjegohet me aktivitetin pastrues të pijeve. Nëse nuk dorëzoheni në ndjenjën e urisë, efekti i pirjes së rregullt të çajit do të jetë i dukshëm. Polifenolët e lartpërmendur janë përgjegjës për ndarjen dhe eliminimin e yndyrnave nga trupi.
Konsumi i rregullt i pijeve oolong ndihmon në normalizimin e proceseve metabolike në trupin e njeriut. Çaji tregohet për personat që vuajnë nga sëmundje alergjike.
Përmbajtja e lartë e kafeinës në çajin oolong mund të shkaktojë pagjumësi, prandaj pirja e tij para gjumit është e padëshirueshme. Një kundërindikacion mund të jetë intolerancë individuale ndaj përbërësve individualë të pijeve. Ky çaj nuk rekomandohet për gratë shtatzëna dhe nënat gjidhënëse. Kjo është për shkak të përmbajtjes së tepruar të teinës në të. Ju duhet të refuzoni pijen dhe gjatë një përkeqësimi të ulçerave të stomakut dhe gastritit.
Çaji me fermentim të ulët rekomandohet të zihet me ujë, temperatura e të cilit nuk i kalon 80 ° C. Nga ana tjetër, oolongët e fermentuar dobët, përfshijnë përdorimin e ujit gati të vluar (rreth 95 ° C).
Një kazan me një vëllim prej 200 ml duhet të ketë 2 lugë. oolong. Çaji derdhet në një enë të djegur dhe 2/3 mbushet me ujë, i cili kullohet menjëherë. Ky infuzion përdoret për shpëlarjen e kazanit. Një hyrje paraprake e aromës së Oolong është krijimi i saj i dytë. Shija e vërtetë zbulohet vetëm me 3-4 zierje.
